Scroll To Top
Son yazılar

Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi

Sıcacık bir Antalya sabahından merhabalar:)

Herkesleri tatil heyecanının sarıp sarmaladığı, bir çok kişinin tatilde olduğu,  şu    sıcaaak ama çoookk sıcak yaz (buhar olup uçmamız an meselesi) sabahında ilk tarifimi yayınlamanın heyecanını yaşıyorum:))
Bu güne kadar yaptığım tatlıların en hafifi, en lezzetlisi, en yaza yakışanı bence:) Kesinlikle yapılıp ailece mutlu mesud eğlenceli yaz sofralarında tüketilmeli...

Sütlü tatlılar tatlı sever bir aile olarak en azından daha masum geliyor bana:)

Bu tatlıyı ne zaman tüketecekseniz o gün yapmanızı öneririm. Beklediği zaman, kadayıfların o çıtır çıtır damağı mest eden gevrekliği kalmıyor.

Neyse konuyu fazla dağıtmadan toparlıyorum ve kadayıflı muhallebi tatlısı tarifi için yazmaya başlıyorum:

Muhallebi için

  • 1 lt süt (ben yarım yağlı süt kullandım)
  • 1 su bardağı un
  • 1su bardağı toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti
  • Çok az margarin
  • ayrıca krem şanti için bir su bardağı süt

Kadayıfı için

  • 300 gr kadayıf
  • Arzuya göre dövülmüş fındık veya ceviz
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı toz şeker(arzuya göre)

Kadayıfın Hazırlanışı

  • Kadayıfları bir kaç saat önceden dondurucuya koyalım.
  • Tereyağını teflon tavada eritelim.
  • Dondurucudan çıkardığımız kadayıfı hafifçe ovarak tereyağına atalımve kavurmaya başlayalım.
  • Kadayıfın pembeleşmesine yakın ezilmiş ceviz yada fındığımızı ekleyelim.
  • İyice pembeleşen kadayıfımıza yarım çay bardağı şekeri ekleyip şöyle bi karıştırdıktan sonra ocaktan alalım(ben kullanmadım)  

Muhallebi hazırlanışı

  • Süt un ve şekeri derin bir tencerede mikserle karıtırarak pişiriyoruz.
  • Kıvamı koyulaşınca 2 paket vanilyayı ve margarini ekleyip ocaktan alıyoruz.
  • Krem şantimizi hazırlayıp dolapta biraz bekletiyoruz.
  • Muhallebimiz soğuyunca krem  şantimizi ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.         
  • Kadayıfımızın bir kısmını  uygun bir borcama boş yer kalmamasına özen göstererek yayıyoruz.
  • Üzerine soğuttuğumuz muhallebimizi yayıyoruz.
  • Kalan kadayıfımızı muhallebinin üzerini örtecek şekilde kaplıyoruz.
  • Bir kaç saat dolapta dinlendirdikten sonra tatlımız servise hazırdır.

 

 

Ayşegül diyor ki; kadayıflı muhallebi tatlısı tepsi yerine tek kişilik dondurma kuplarıyla servis edilirse daha şık duruyor.

AFİYET  OLSUN  EFENDİM…

Paylaş:

Kategoriler:

41 yorum to ''Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi"

ADD COMMENT
  1. ooff süper bir tarif, bayıldım vallahi..
    ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
  2. eline sağlık canım.sütlü tatlılar hep favorimdir.öperim...

    YanıtlayınSil
  3. İlk başlangıç olarak,süper hafif bir sütlü tatlı.Süper bir anlatım,dondurma kuplarındaki iştah açıcı görünüm.
    Eline emeğine sağlık Ayşegülcüm.
    Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  4. En bayıldığım tatlıdır kendileri çok hafif normlade çok tatlı yemeyen ben bundan 2tabak üstüste yerim yani;)Ellerine sağlık artarsa filan ben burdayım:)

    YanıtlayınSil
  5. benimde çok sevdiğim tatlılardan biri.sunumda çok şık olmuş canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  6. Ilk tarifiniz parildiyor masallah, devamini bekliyoruz, ellerinize saglik.

    YanıtlayınSil
  7. Anneciğim !! Birtutamkekik adlı bloğun çok güzel olmuş. Kadayıflı muhallebiye gelince ben sütlü tatlıları çok severim biliyorsun.Ben bu yorumu yazarken ağızım sulandı .Ellerine sağlık annecim. Başarılarının devamını diliyorum :)


    Oğlun Emirhan

    YanıtlayınSil
  8. Annecim !! Seni ne kadar sevdğimi bilemessin . Çünkü sen benim meleğim ve arım balım peteğimsin . Sütlü tatlına gelince çok güzel ve hoş görünüyor .Zaten tadıda öyle . Başarılarının devamını diliyor,tariflerini tatmayı diliyorum :)


    Kızın Azra

    YanıtlayınSil
  9. Gerçekten şölen gibi canım, bakmaya doyamadım. Olsa da yesem soğuk soğuk.. Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  10. ilk tarif süper maşallah. çok güzel görünüyor. ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  11. blogunuz çok hoş, yemek bloglarına hep bayılmışımdır zaten :) ama yazılarınızın ilk kızımları fotoğrafların kenarına sıkışmış ya işte o okunmayı çok zorlaştıran bir durum. yazılarınızı resimden sonra biraz boşluk bırakarak eklerseniz çok güzel olur. sevgiler... :)

    YanıtlayınSil
  12. Ayşegül abla emeğine sağlık bloğunda tatlında çok güzel olmuşşş..!

    YanıtlayınSil
  13. İlk tarif harika görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  14. Merhaba,
    Siteniz hayırlı uğurlu olsun.
    Siteniz estetik bakımından olduğu kadar teknik bakımından da çok güzel.
    Yemek yapmaktan anlamam; ancak tariflere, sevginizi, heyecanınızı katmanız güzel.
    Coşkunuzu, azminizi daha önemlisi blogerlerle kurduğunuz samimiyeti devam ettirebilirseniz siteniz kısa zamanda en iyi sitelerden olacaktır.
    Sitenizin logosunu "damlaya" koydum. İnşallah ziyaretçi gelir.

    Başarılarınızın devamlı olmasını dilerim.

    YanıtlayınSil
  15. aysegulcum..nefıs dıyorum..o kadar...bu tatılının kupta sunumunu daha cok severım..ellerıne saglık canım

    YanıtlayınSil
  16. Merhabalar,
    cok güzel bir sunum olmus ellerinize saglik.
    Blogunuzu Tadina doyamadim arkadasimdan görüp geldim,
    sevgiler....

    YanıtlayınSil
  17. canımcım ellerine sağlık bir zamanlar o kadar çok yapardım ki :)öpüyorum seni sevgiler

    YanıtlayınSil
  18. ellerine sağlık canım. ilk postunda hayırlı olsun devamını bekliyorum. bende mutlaka denemek istiyorum bu tatlıyı ama zaman beni kısıtlıyor heppp...

    YanıtlayınSil
  19. içimizdeki karnaval;teşekkür ederim canım:))sevgiler...

    yeşim;çok teşekkürler canımmm:))bende öperim...
    sevgilerimle...

    SEVALCE LEZZETLER;ablacımm:)beğenmene çok sewindim:))teşekkür ederim güzel sözlerin için...
    sevgi ve saygılar..

    YanıtlayınSil
  20. CADI KIZIN DIRDIRI;Canım bende çok sewiyorum bu tatlıyı:)
    artmasına gerek yok yok tatlımmm:)gel ben sana bi tepsi yapayımm doya doya ye :))sewgilerimle.....

    sevda;çok teşekkürler canım:))sevgilerimle...

    nesrin;inşallah canımmm:))çok teşekkürler...
    sevgiler....

    YanıtlayınSil
  21. hülya;gel tatlım yapayım sana:))sewgilerimle...

    yemyeşildeniz;canımm yaa:))çok teşekkür ederim...umarım canın çekmemiştir:))sevgiler...

    Doodle;TEŞEKKÜR EDERİM CANIM:)MESAJ ALINDI:) SEVGİLERRR

    YanıtlayınSil
  22. Ayşerose; teşekkür ederim canım:)) sevgiler...

    Sabahattin Gencal;çok teşekkür eddiyorum bu güzel yorumunuz için:)
    beğenmenize çok sewindim:))
    damla,da paylaşmanız ayrıca mutlu etti beni:)
    desteğinize her daim ihtiyacım war.
    her şeyden önce çok sewerek bu serüvene başladım,inşallah rabbim utandırmaz...

    SAYGILARIMLA....

    YanıtlayınSil
  23. marifet ellerimizde;çok teşekkür ederim canım:))sevgiler..

    annemin kızıyım;çok teşekkür ederim canım :))
    iyi ki gördün ,iyi ki geldin:))sewgilerimlee:)

    cafe portakal;baharcımm çoookkmutlu ettin benii hoşgeldinnn:))hr zaman beklerimm...sevgilerimlee..

    hayatın tadları; çok teşekkürler canım:))yapınca bak gör fawori yaz tatlınız olacak:)
    sewgiler....

    YanıtlayınSil
  24. adsız;çok teşekkür ederim.bi daha ki yorumunuzda isim belirtirsen altta kim olduğunu bilebilmem için çok mutlu olurum ...:)sevgiler...

    YanıtlayınSil
  25. Ooo muhteşemm :)) blogun da çok keyifli canım :) izleyicin oldum hemen,başarılar :))

    YanıtlayınSil
  26. Selin Ergeçer;canımmm:)çok teşekkür ederimm desteğin içinn:)

    kucak dolusu sevgiler....

    YanıtlayınSil
  27. En sevdiğim tatlılardan:)
    Olsa da yesek şimdi hmmhh nefis olurdu :)
    Ellerinize sağlık,enfes görünüyorlar :)

    YanıtlayınSil
  28. Son yıların en favori tatlısı.Kadehlerde sunmakta ayrı şıklık katmış, elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  29. ellerine saglik, bu tarifinde denemem gerekenler arasina aliyorum..

    YanıtlayınSil
  30. ellerıne sağlık canım nefıs duruyor

    YanıtlayınSil
  31. harika bir görüntü ellerinize sağlık.ilk fırsatta yapacağım.ayrıca blogunuzu çok beğendim,bende sizi zevkle izlemeye aldım.sevgilerile,hoşçakalın.

    YanıtlayınSil
  32. MERHABALAR ,ayşegül hanım ben hülya umarım burada güzel ve sıkı bir dostluğumuz olur,yaptıklarınıza gelince hepsi birbirinden lezzetli ve iştah kabartıcılar ellerinize sağlık görüşmek üzere

    YanıtlayınSil
  33. bayılıyorum bu tatlıya ben, süper göünüyor.elinize sağlık :)

    YanıtlayınSil
  34. Merhabalar..Blogunuzda çok güzel tarifler var bayıldım..Kadayıflı muhallebi tatlısını çok severim..Misafirlerime çok sık yaparım..Ama sizin gibi tek porsiyonluk kuplarda yapmadım..Çok güzel bir fikir..En kısa zamanda böyle bir sunumla deniyeceğim..Paylaşım için çok teşekkürler.)

    YanıtlayınSil
  35. Bayıldım resmen ellerine sağlık. Bu arada resimler profesyonel gözüküyor takipteyim :)

    YanıtlayınSil
  36. görüntü muhtesem emeginize ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  37. Ellerinize sağlık nefis görünüyor içinde kadayıf olan tatlıları çok severim :)Bi sorum olacaktı size. Sütlü tatlıları kaselere döktükten sonra bazen üstü bozuk görünüyor. Kimseye de bozuk bi şekilde servis etmek istemiyorum :)Var mıdır bunun bir çözümü ?

    YanıtlayınSil
  38. Kadayıflı muhallebiyi yarın deneyeceğim. Blogunuzu çok beğendim. Ben de sizi takip ediyorum ve üyenizim. Ben Blogda yeniyim ve ziyaretçilerimi arttırmak istiyorum ne yapabilirim? Teşekkürler.
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  39. Ayşegül Hanım kadayıflı muhallebi çok güzel oldu.
    Ben kadayıfa yarım bardak şeker, muhallebiye de yarım bardak şeker koydum. Kadayıfı tabanına koyarken şeker kadayıfları birleştirdi ve ince bir kat oluşturdu.
    İsterseniz deneyin. TARİFLERİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER.

    YanıtlayınSil
  40. Bu tatlıyı annem yapınca yiyebiliyoruz ancak. Görünce iyi hissettim. Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  41. Blogunuzla yenitanıştım.Tarifinizi denedim.Mükemmel bir lezzet. Ellerinize sağlık.Diğer tariflerinize de bakacağım İnşaallah.Teşekkürler...

    YanıtlayınSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))