Scroll To Top
Son yazılar

AĞLAYAN PASTA NASÍL YAPÍLÍR?


Bizim evin en sevilen pratik pastasıdır ağlayan pasta..

Bol çikolatalı hali ve pratik oluşu ile benim de yapımını en çok sevdiğimdir kendileri..
Bu tarifi uzun yıllar önce çok sevdiğim bir ablamdan almiştim ve hep aynı usul üzere yaparım.
Netice hep,muhteşemm..!

Malzemeler ( dikdörtgen borcam icin)


  • 4 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı toz seker 
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 3 yemek kasigi tepeleme  kakao 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 fiske tuz
  • 2 -2.5 su bardağı un
Üzeri için : 1 su bardağı süt, üzerine dökmek için. ,, 
2 paket krem şanti ve 1 paket bitter çikolatalı hazır sos ve tüm bunlar için 1 lt sut..Tüm bunlar için 1 lt süt yeterli oluyor. 
(İkisi de paketin üzerindeki  tarife göre hazirlanacak) 



Hazırlanışı 
1.Öncelikle yumurtaların beyazıni ve sarısını iki ayrı cirpma kabina  ayıralim. 
2. Yumurta beyazıni bir fiske tuz ilavesi ile kar haline gelene kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz. 



Ardından yumurta  sarılarini toz şeker ilavesi ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ve sıvıları  ilave ediyoruz ve bi tık çeviriyoruz.
3. Ardından eleyerek un kabartma tozu kakao ve vanilyasını ilave edip tekrar karıştırıyoruz. 
4. Şimdi mikseri bir kenara koyup, kar haline getirdiğimiz yumurta akını bu karışıma ilave edip, bir spatula yardımı ile alttan üste doğru  hep aynı yönde yumurta karını  çok sondurmeden karıştırıyoruz. 
5. Son olarak  yağlanmış tepsiye döküyoruz ve ısıtılmış fırında 170 derecede içini çekene kadar pişiriyoruz. 

6. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine bir su bardağı sütü eşit olarak  gezdirelim. Ardından hazırladığımız  krem şantiyi sürelim.bir süre dolapta dinlensin.
Son olarak  bitter çikolatalı sosu pişirelim ve ilindiktan  sonra kekimizin üzerine eşit bir şekilde yayalim ve dolapta en az iki saat dinlendirip arzu edilen  şekilde  süsleyip servise sunuyoruz ..

Paylaş:

1 yorum to ''AĞLAYAN PASTA NASÍL YAPÍLÍR?"

ADD COMMENT
  1. Benim de seve seve yapıp hapur hupur yediğim bir tariftir.
    Ayşegül ablacağım özlemişim seni tariflerini sevgiler
    Ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))