Scroll To Top
Son yazılar

PRATİK PIRASALI ISPANAK KAVURMA (5 dakika da)



Geçtiğimiz hafta içi bolca misafir ağırlamanın vermiş olduğu o muhteşem iç huzuru ile yazıyorum şu an...
Hoş sohbetler eşliğinde geçen dakikalara binaen bu buluşmaların daha sık tekrarlanması gerektiği kanaatine vardık biz...
Ne güzeldir saatlerin hangi ara akıp geçtiğini anlamadığın,muhabbetin dibine vurduğunuz o güzel dakikalar..
Rabbim böylesi dostlarımızı daim kılsın yaşamımızda inşAllahh...:)

Esasen ben bu konuya değinmeyecektim hiçç:)
Aklımda pırasanın ıspanağa ne çok yakıştığına dair kati düşünceler var iken,ve buna medhiyeler düzmek ister iken bir de baktım ki dost sohbetlerinden aldığımız o keyfe değini vermişim...:)

Neyse dönelim biz şimdi yemeğimizin ihtişamına..
Altı üstü bir pırasa diyebilirsiniz,ama mutlaka ve mutlaka bir kerecik olsun bu tarifi denemeniz şiddetle tavsiyemdir..:)
Bir kez yapın,bir daha ıspanağı başka türlü pişirmeyeceksiniz bence..:)
Bu kadar iddialıyım,:),çok mu abarttım sizce..? yok yok yapınca bana hak vereceksiniz.eminim buna..:)



Hasıl-ı kelam,pırasa ve ıspanağın uyumu konusunda hiç şüpheniz olmasın ..:)
Üstelik ıspanağın temizleme aşamasını saymaz isek hazır olması sadece beş dakika..
Deneyin ve afiyetle keyfini çıkarın bu harika lezzetin...

Gelsin malzeme listemiz...

Malzemeler


  • 1 kg ıspanak
  • 3 kalın kök pırasa(yeşil yapraklarıyla kullanıyoruz)
  • 1 fincan köftelik bulgur
  • 1 fincan zeytin yağı
  • tuz ve bir çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

  1. öncelikle ıspanakları yarım saat kadar sirkeli bol suda bekletiyoruz ki kumu iyi temizlensin..
  2. yıkadığımız ıspanakları çok ince olmayacak şekilde doğrayıp bir kenara alıyoruz.temizlediğimiz pırasayıda ince halkalar halinde doğruyoruz.
  3. geniş bir tencereye zeytin yağını koyup pırasayı ilave ediyoruz.harlı ateşte bir kaç dakika pırasayı kavuruyoruz.ardından hemen ıspanakları ilave edip bulgurunu ekliyoruz ve bir kaç dakika kavuruyoruz..ÖNEMLİ( bu işlem sırasında ocağımız oldukça harlı olmalı ki,ıspanaklar suyunu bırakmasın.)
  4. ıspanaklar çok rengini değiştirmeden,yani yeşil tonunu koruyacak şekilde ateşten alıp,tuzunu ve pul biberini ilave ediyoruz.pişen yemeğimizin ağzını kesinlikle kapatmıyoruz.ılıyınca,sarımsaklı yoğurt veya limon eşliğinde servise sunuyoruz...
Sağlık ve huzur dolu bir hafta dileğimle..:)

Paylaş:

15 yorum to ''PRATİK PIRASALI ISPANAK KAVURMA (5 dakika da)"

ADD COMMENT
  1. Ellerine sağlık canım. harikasın. pIRASANIN GENELDE YEŞİL KIISMLARINI ATARLAR BENDE ATMIYORUM SOĞAN YERİNE KULLANIYORUM ÇOĞUNLUKLA. Bu servide salata tarzı nede güzel olmuşş.

    YanıtlayınSil
  2. Deneyeceğim; paylaşımınız için teşekkürler!

    YanıtlayınSil
  3. Canım ben bunu sık yaparım ama içine bulgur eklemiyordum ellerine sağlık şifa olsun.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  4. misafir evin bereketi sohbetler ise tadına doyulmayan lezzetler gibi muhteşemdir
    ıspanak ve pırasa ilk kez birlikte görüyorum desem :)
    ama bu ısrarrına dayanamayıp deneyeceğimm mutlaka hemen notumu alıyorum,
    hatta evde pırasa var ıspanak alıp yapmalı hemen :)
    eline sağlık cnaım süper görünüyorlar fotoğraflar ise muhteşem
    öperim ki :)

    YanıtlayınSil
  5. çok değişik bir tarifmiş bu gerçekten, pırasayı çok sevmeyen biri olarak böyle farklı reçeteleri denemeyi seviyorum. ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  6. Ellerine sağlık canım. Ben pırasa ve ıspanağı birleştirip bu şekilde yapmadım.. En kısa zamanda deneyeceğim.. Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  7. çok besleyici ve vitaminli bir yemek olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  8. Ellerine sağlık canımmm nefis görünüyor:) en kısa zamanda bende deneyeceğim:)) sevgilerr

    YanıtlayınSil
  9. Ellerinize saglik enfes gozukuyor. Aksama yemegim belli oldu :)

    YanıtlayınSil
  10. ablacım ellerine sağlık..
    değişik ve çook nefis..
    sağlık dolu :)
    afiyetle..

    YanıtlayınSil
  11. ohh hemde bulgurlu mis miss...

    YanıtlayınSil
  12. Ellerine sağlık Ayşegül'üm. Zaten bayılırım ıspanak kavurmasına. Nefis görünüyor. Çok öpüyorum, sevgiler.

    YanıtlayınSil
  13. Tarif ayrı güzel, fotoğraflar ayrı güzel. Elinize emeğinize sağlık
    http://bitabak.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
  14. Offff bayılırım balım yaa... miss gibidir miss.. ellerine sağlık. .

    YanıtlayınSil
  15. Ayşegül canım görüntü yine harika...yakalamışşsın güneşi...eline sağlık...Biliyormusun Çaycumada da pırasayı soğan yerine koyup herşeye koyarlardı....sevgiler...

    YanıtlayınSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))