Scroll To Top
Son yazılar

GÖÇMEN BÖREĞİ (DIZMANA)



Günler nasıl da  su misali akıp geçiyor...
Yarıyıl tatili kapıya dayandı bile...
Yarın karneler alınacak inşAllahh...:)
Verilen bunca emeğin karşılığında inşAllahh gönüllerin(iz)ce geçsin herkesin tatili...

Bolca koşturmacalı,bolca misafir ağırlamalı geçti bu hafta benim için.
:)
Hal böyle olunca da mutfaktan çıkamadığım anlar çoğunlukta.
Ama resimleme konusu misafir varken sıkıntı benim için...:)

Sahii,,,
Siz misafirleriniz evinizde iken resim olayına konsantre olabiliyor musunuz..???
Şayet cevabınız olumlu ise,helal olsun size.:)
Ben maalefeff ki bunu başarabilmiş değilim bunca zaman...
:)


Geçtiğimiz günlerde bu böreği Nermin abla yapmış ve paylaşmıştı sayfasında...

Hafta ortasında çekirdek aileme yaptım tattırdım,çok beğendiler...

Hafta sonu yatılı misafirlerim için de kıymalısını yaptım,harika oldu gerçekten...
Lezzeti aklımda en çok kalanı sorarsanız kıymalı derim.bayılldık gerçekten...
Yumuşacık puf puf dokusu ile harika bir börek bu ...
Nermin ablacım tarif için çok teşekkür ederim.:)

Gelsin mi bu güzel böreğin tarifi...

Malzemeler
  • hamuru için
  • 5, 6 bardak un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket yaş hamur mayası (instant maya da olur)
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 su bardağı kadar ılık su
  • Tuz
İç malzemesi;
  • 300 gr lor peyniri
  • 1 tutam maydonoz
  • tuz
Üzerine sürmek için;
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt yada kaymak
  • Yarım su bardağından az sıvı yağ
  • tuz
Hazırlanışı
  1. öncelikle mayalı hamurumuzu hazırlıyoruz ve iki katına çıkana kadar kabarması için dinlemeye bırakıyoruz ...
  2. bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.mayalana hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp,pide yapıyor gibi uzunlamasına açıyoruz ve iç hazcımızdan koyup hamuru kapatıyoruz.
  3. rulo haline gelen hamuru iki parmak kalınlığında kesip,çok az sıvı yağ koyduğumuz bir tabağa tek tarafını batırıp,yağladığımız fırın kabına diziyoruz.tüm hamura aynı işlemi, bitene kadar yapıyoruz.
  4. şekillendirdiğimiz böreğimizi dinlenmesi için üzerini örtüp,üzeri için harcımızı hazırlıyoruz.
  5. 2 yumurtayı bir kaseye kırıp üzerine tuz sıvı yağ yoğurt veya kaymak ilave edip iyice çırpıyoruz.mayalanan hamurumuzun üzerine bu karışımı güzelce yayıp,180 derece fırında pişiriyoruz.
Huzur dolu bir tatil dileğimle...
Sağlıcakla kalınız..!!

Paylaş:

19 yorum to ''GÖÇMEN BÖREĞİ (DIZMANA)"

ADD COMMENT
  1. Cok leziz görünüyor canım benim. . Bende misafirler ağırladım bu günlerde. . Haftaya bunu yapıyorum inşallah ;) kendin gibi resimlerin de çok güzel :) sevgi ile. .

    YanıtlayınSil
  2. Annem yapar çok da lezzetlidir, elinize sağlık nefis görünüyor...

    YanıtlayınSil
  3. Göçmenlerin yoğun olarak yaşadığı bir bölgede yaşıyor olmanın en güzel avantajlarından biri bu börekle tanışmış olmamdır sanırıım :) Ellerine sağlık vallahi canım çekti benim de :)

    YanıtlayınSil
  4. Nefiss görünüyor. Pofuduk pofuduk. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  5. Ellerine sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlayınSil
  6. Bir göçmen olarak haftalardır annemin yapmasını bekliyorum :) Eline sağlık afiyet olsun, iyice canım çekti şimdi

    YanıtlayınSil
  7. Ferhan teyzem çok güzel yapar bu böreği benimde.
    Ellerine emeklerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
  8. Elinize sağlık biz göçmenler bunu çok yapar ve bayılırız canım çekti şimdi çok lezzetli görünüyor sevgiler...

    YanıtlayınSil
  9. Eminim çok güzeldir. Ellerine sağlık Ayşegülcüm :)

    YanıtlayınSil
  10. Eminim çok güzeldir. Ellerine sağlık Ayşegülcüm :)

    YanıtlayınSil
  11. Hayırlı günler:)))
    Eline sağlık canım bende çok sevdim bu böreği:)
    SELAMLAR HAYIRLI TATİLLER...

    YanıtlayınSil
  12. ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlayınSil
  13. Misafir gelmeden resimleme işini yapıyorum yada gittikten sonra ..Eger yakin arkadaslarimsa cekinmeden resimleyebiliyorum onlarda blogumu bildikleri icin :)
    Borek nefiss gorunuyor canimm..Boyle seylerin tadi kalabalikta ayri guzel cikiyor ..Afiyet seker olsun , sevgilerimle :)

    YanıtlayınSil
  14. leziz göründüğü falan söylenmiş de fotoğraf göremedim ben yazında
    şey ya sorun ben de mi acaba
    göremediiim fotoğraflarıııı :(

    YanıtlayınSil
  15. tarifinizi aynen uyguladım şu anda hem yazıyorum hemde yiyorum nefis oldu tek kafama takılan sosun tamamını değilde yarısını kullandım çok gelebilir diye sosun tamamını kullanmam gerekirmiydı şimdiden teşekkürler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Vildan hanım merhabalar;
      sos hamurun üzerinde olunca ilk etapta çok gibi geliyor.ama değil.fırına girince ve pişme aşaması ilerledikçe sostan eser kalmıyor ve puff puff börekleriniz oluyor.:)
      korkmadan koyabilirsiniz sosun tamamını..:)
      afiyet şifa olsun..
      sevgilerimle..

      Sil
  16. tarifi aynen uyguadım yanlız sos fazla gelecek gibi geldi yarısın döktüm tamamını içermi

    YanıtlayınSil
  17. Offff enfes olmus, ellerinize saglik

    YanıtlayınSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))