Scroll To Top
Son yazılar

MAHLEPLİ ÇÖREK OTLU KURABİYE



                                                            Ramazan-ı Şerif Ayına Hürmet

Bir Ramazan günü idi. Müslüman mahallesinde oturmakta olan bir Mecusi’nin küçük çocugu, oruçlu müslümanlarin arasinda ekmek yiyordu. Babasi, çocugun bu yaptigini görünce
-Oglum Müslümanlarin arasinda yemek yenir mi? Onlar bu günlerde oruç tutarlar, bu günler onlarin mübarek günleridir, saygi göstermek lazim, diyerek azarladi ve 
-Git evde ye, diyerek çocugu eve gönderdi. 

Bu olaydan birkaç sene sonra bu Mecusi öldü. Ölümünden sonra o sehirdeki bir müslüman rüyasinda bunu Cennet-i âlâda gördü. Mecusiye,
-Nasil oldu da bu nimete eristin! Biz seni Mecusi bilirdik. Hatta öldügün zaman, cenaze namazini bile kilmadik, dedi. 

O da su cevabi verdi: 
-“Evet! Dogru söylüyorsun. Ben bir Mecusi idim. Fakat bir gün küçük oglum, müslüman mahallesinde, onlar oruçlu oldugu halde yemek yiyordu. Ben çocugun onlarin gözleri önünde ekmek yemesine müsaade etmedim. Müslümanlarin hürmet ettigi bir seye, ben de hürmet ettigim için; Cenab-i Allah, hasta yatagimda beni Müslüman olmakla sereflendirdi. Müslüman olarak öldügüm için bu nimete kavustum.”...

Yaaaaaa.....

İşte böylesi ulvi,böylesi kıymetli günlerin içerisindeyiz bu günlerde canım okuyucu...

Rabbim hakkı ile yaşayabilen,hissedebilen,idrak edip, ibadetleri kabul edilen kullarından eylesin bizleri...

Kendimizce geçerli sebeplerimiz neticesinde oruç tutmuyor olsak bile,gösterilen hürmet neticesinde makam elde edebileceğimiz,kıymetli günlerdeyiz....

Bu mübarek ayın hürmetine,göğsümüzü gere gere yeyip içmemeliyiz diye düşünüyorum nacize...

Dün semt pazarımız vardı ve gördüğüm manzara karşısında içim burkuldu.:((

En azından bunu toplum içerisinde yapmamalıyız, bu mübarek ay,a ve oruçluya hürmeten...




Geçtiğimiz kandil günü yaptığım kurabiyelerim...

Mahlebin o buğulu kokusuna hayır diyemiyorsanız bu tarif tam size göre...

Kıyır kıyır ağızda dağılan harika bir lezzet bu....

Pastahane kurabiyeleri ile yarışır derecede güzel bir tarif...

Malzemeler


  • 150 gr oda ısısında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta(birin sarısı üzeri için)
  • 2 yemek kaşığı çörekotu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağına yakın un
Hazırlanışı
  1. Öncelikle oda ısısında beklettiğimiz tereyağını sıvıyağ ve yumurtayı karıştırıyoruz.
  2. Karıştırdığımız bu malzemeye,mahlebi,çörek otunu,tuz ve toz şekeri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
  3. Son olarak kontrollü bir şekilde ununu ilave ediyoruz.
  4. İstediğimiz görüntüde hamurumuzu şekillendirip (ben hamuru açıp kalıp ile kestim) seramitok tepsimize diziyoruz.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürüp,175 derece fırında,üzerileri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
HEPİNİZE,SEVDİKLERİNİZ İLE BİRLİKTE,HUZURLA ETRAFINDA TOPLANDIĞINIZ BEREKET DOLU SOFRALAR EŞLİĞİNDE HAYIRLI İFTARLAR DİLERİM...

KAYNAK

Paylaş:

Kategoriler:

20 yorum to ''MAHLEPLİ ÇÖREK OTLU KURABİYE"

ADD COMMENT
  1. Ellerien sağlık her zamanki gibi süper.

    YanıtlayınSil
  2. Kuzum Amin...Rabbim hayırlı ve bereketli Ramazanlar nasip etsin cümlemize.Evimizden ve soframızdan bereket eksik olmasın.Çöreklerin ve sunum harika ellerine sağlık.Bereketli iftarlar,öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  3. Nasıl bir süslemek bu :) Harika ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
  4. Canım hayırlı ramazanlar,ellerine sağlık..sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. pardon da sizin ailede kilolar kaça kaççç :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :)))
      şimdilikk ideal boyutlardayızz şekerr..;)
      ama ileride neler olur bilemiyorum bu kilolar..;))

      Sil
    2. valla ben senin kızın bacın arkadaşın olaydım bir beşyüz kilo olurdum zahar :)

      o zaman biz senden bir de harika yemekler yapıp formda kalma bloğu isterikkkkkk :))

      Sil
  6. İçine margarin-tereyağı giren lezzet illa ki kıyır olur ama "kekik" eli değmişse de illa kilezzetli olur Ayşegülüm:) Ellerine sağlık, hayırlı ramazanlar ablam..

    YanıtlayınSil
  7. ablacımm kesinlikle çok haklısın ne yazıkkı hiç kimse dikkat etmiyor aa gümüşhane bu yönden çok güzel biliyomusun ne lokantalar ne de fırınlar gündüz çalışmıyolar :)
    kurabiyelerinde nefisssssss kokusu geldiki bana:)
    öperim :)

    YanıtlayınSil
  8. en sevdiğim kurabiyelerden mahlepli nefis
    ellerine sağlık güzel arkadaşım

    YanıtlayınSil
  9. harika bir kurabiye nefis görüntü eşliğinde eline sağlık canım

    YanıtlayınSil
  10. Ayşegülcüm herkes kendi karakterinin gereğini sergiler deyip geçiyorum ben...
    Kurabiyelerin pek cici süslenmişler..Ellerine sağlık şimdiden hayırlı iftarlar

    YanıtlayınSil
  11. Ellerine sağlık,çok şeker görünüyorlar,sunumun çok güzel olmuş.Hayırlı Ramazanlar.

    YanıtlayınSil
  12. ellerine sağlık harika bişey bu Ayşegülüm !

    hepinize hayırlı ramazanlar diliyorum
    çok sevgiler.

    YanıtlayınSil
  13. harika görünüyor, lezzetinden hiç kuşkum yok.
    eline sağlık ayşegül. fotoğraflarda şahane:)
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  14. ımmmm nefıs gorunuyor helekı yapan sensen daha bır tatlı daha bır güzeldır ellerıne sağlık canım

    YanıtlayınSil
  15. Selam
    içine ne kadar tuz giriyor.Birde diğer yumurtanın akını da içine katıyor muyuz?
    Teşekkürler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. ewet akını ilave ediyoruz hamura.tuz miktarı da bir tatlı kaşığı ...

      Sil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))