Scroll To Top
Son yazılar

SÜTLÜ MISIR EKMEĞİ




Mısır ekmeği deyince,o serin lezzet düştü yine aklıma...:)

İsmini bir türlü anımsayamadığım,,lakin lezzetini hiç unutmadığım bir tat....
Ayranlı aş mı desemm...
Yoğurt aşı mı desem...
Yaz çorbası mı yoksa..:)
Adını hatırlayamadığım bu lezzeti,bir bilen çıkar belki...

Sene kaçtı bilmiyorum.
8 10 yıl oldu sanırım.
Çook sıcak bir yaz günü idi...
Eyyamı buhur dediğimiz o en etkili sıcakların yaşandığı dönem.

Tüm gün boyunca dışarıda işlerim için koşturmuş,eve dönerken de,komşuma uğramıştım bir nefes sohbet için..:)

İçtiğim bir bardak soğuk suyun ardından, serinlemem için bana ikram ettiği o güzelliği unutamıyorum nedense...

Şimdi hoş,unutulmaz lezzet deyişime bakmayın,o vakit pek bi ön yargılı davranmıştım bu güzelliğe...:)

Hatırladığım kadarı ile,buz gibi yoğurdun içine bir kaç çeşit haşlanmış bakliyat (kuru fasulye,nohut,buğday,yeşil mercimek v.s) ve mısır ekmeğini ekleyip ikram etmişti komşum bana...
''Aman bu da ne ki'' deyip ucundan tedirgin saldığım ilk kaşığın ardından,bir kase daha isteyecek kadar aklımı başımdan almıştı bu serinlik..:)

Mısır ekmeği görünce hep aklıma düşen,ama bir türlü uygulama fırsatı bulamadığım o serin lezzet...
ilk fırsatta sıcaklar başlayınca yapmalı kısmetse...



Mısır unu nereye,hangi lezzete dokunsa pek yakışıyor bence...

Ablacığımın kendi bahçesinin mahsulü olan mısırlardan yaptırdığı mısır unu ile yapıldı bu leziz ekmekçikler...
İlk yaptığımı sade,bunu da süt ile yoğurdum...
Arasında çok lezzet farkı olmadı ama, sütlü olan tercihimdir yumuşaklığı açısından...

Gelsin tarifimiz bakalım...

Malzemeler


  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve toz şeker

Hazırlanışı


  1. Yoğurma kabına,mısır ununu süt hariç tüm malzemeyi koyup karıştırıyoruz.
  2. Sütünü kontollü bir şekilde ilave ederek kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
  3. Yağladığımız fırın kabına(ben küçük boy kare borcam kullandım)karışımı güzelce yayıp üzerine arzuya göre susam yada çörek otu serpiyoruz.
  4. 200 derecede ısıtılmış fırında 30 35 dakika pişiriyoruz.
Huzurlu,sağlıklı günler dileğimle....

Paylaş:

Kategoriler:

39 yorum to ''SÜTLÜ MISIR EKMEĞİ"

ADD COMMENT
  1. oyyy ayran aşıııı mımmmmmmm :) her yörenin kendine has tarifi vardır.ben Erzurumlu arkadaşımın tarifiyle yaparım hep. nasıl canımı istettin bak. biraz daha ısınsın havalar ben tek onla yaşıyorum:)

    neyse gelelim mısır ekmeğine. sıcak sıcakken çağırda beraber yiyelim:)

    ellerine emeklerine sağlık tatlım kıymetlim:)

    YanıtlayınSil
  2. Afiyet olsun.Çok güzel olduğu kesin.Bizde dün akşam çerkez tavuğu ve yanında mısır pastası yedik.Benim kız çerkez tavuğunu yalnız sevmez.Pastada sıcak suyun içine mısır unu konularak yapılır.yarım saate yakın karıştırılarak pişirilir. Kayınvalidem kadar güzel yapmasam da fena olmadı

    YanıtlayınSil
  3. ellerine sağlık
    bende çok severim mısır ekmeğini, olsada yesek :)
    eşim getirsin akşama :)))
    Ayran aşı olabilir ama mısır ekmekli hiç yemedim ben.

    YanıtlayınSil
  4. Bizde mısır yarmasından yaparız ayran aşını ..Mısır yarması ve barbunya fasülyeyle..Geçenlerde blogumda paylaşmıştım denemek istersen :) Yazları okadar ferahlatıcı bir çorbadırki , çok severim bende..

    Mısır ekmeğini sevmeyen karadenizli yoktur herhalde :) heleki kendi öğüttürdüğün mısır unundan..Nefis gözüküyor..Yoğurdun içerisine doğrayıp yemek vardı şimdi :) Ellerine sağlık , sevgiler :)

    YanıtlayınSil
  5. eline sağlık canım bendede ilk yediğimde aynı tedirginlik olmuştu aldım:))))
    eline sağlık...

    YanıtlayınSil
  6. Yummy & So beautiful :) thanks for sharing!!

    www.creativekhadija.com

    YanıtlayınSil
  7. Mısır ekmeğini çok severim.Gerek lahana yemeğiyle,gerek yoğurtla,gerek fasulye turşu kavurmasıyla nefis olur.Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlayınSil
  8. Ellerinize sağlık güzel görünüyor...eminim tadı da öyledir...

    YanıtlayınSil
  9. Ah ah olsa da yesek. Çok güzel çok iştah açıcı canım benim. Ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  10. mis gibi kokulu kokulu nefis olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  11. Canım ellerine sağlık unun ablanın bahçesinden olması da ayrı bir güzellik afiyet olsun sevgiler...

    YanıtlayınSil
  12. Bizde çok severiz. Tembellik ediyoruz aslında . Karadenizliler balık yanında mutlaka mısır ekmeği tüketiyorlar. Ellerine sağlık. kokusu geldi burnuma.

    YanıtlayınSil
  13. Biriciğim bir Karadeniz kızı olarak mısır ekmeği ile büyüdüm fırından çıkınca sıcak sıcak ayran içine doğrar yerdik tadına doyulmaz:)))Uzan zamandır yapmadım bak aklıma düştü en kısa zamanda yapayım.Sizlere afiyet şifa olusn.Kocaman sarılıyor ve öpüyorum ki:)))

    YanıtlayınSil
  14. Cok guzel gorunuyor ellerinize saglik.Ayrica dediginiz gibi muhtesem bir corbadir,ayran asi ...

    YanıtlayınSil
  15. mısır ununa aşığız değil mi :)) nefis oluyor her şeyi...

    YanıtlayınSil
  16. Afiyet olsun bitaneeem:))O ayranlı yiyeceğe bizim oralarda katıklı aş derler.İçine bazende taze sarmısak doğranır,buz atılır:))..Ama bu mısır ekmekleri aldı beni benden.Hazır bu aralar ekmek yemiyorken;Mısır ekmeği ekmek kategorisine girermi acep canısı?:)..Girmez dimi:)..Seviyorum seni.

    YanıtlayınSil
  17. OF OFF AFİYETLER OLSUN ABLANIN BAHÇESİNDEN ORGANİK:))ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlayınSil
  18. Güzel lezzet güzel cilde vesiledir duyduk duymadik demeyin dostlar
    ellerine saglik ablam
    muhabbetle

    YanıtlayınSil
  19. ben sıcakken üzerine tereyağı veya zeytinyağı sürüp salça ile yemeyi severim. Ellerine sağlık. Benim de canım istedi Ayşegülüm.

    YanıtlayınSil
  20. ohhh nefis görünüyor ki,ellerine sağlık mis kokulum,afiyet şifa olsun,

    öpüyor şerin...

    YanıtlayınSil
  21. ayyy bayılırım ben mısır ekmeğine, olsa da yesek :)

    smrdmr.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  22. hazır kesilmiş dilimlenmiş mis gibi yemesi kalmış eline sağlık canım

    YanıtlayınSil
  23. Elinize sağlık.Yöresel ürünler fuarından mıhlama için aldığım mısır ununun bir kısmı artmıştı,hazır mısır unum varken bu güzel görüntülü ekmeği denemeliyim :) Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  24. Allahım !!!
    Şu an kimin nerede bir sıkıntısı varsa, Sen onu gider..
    Allahım !!!
    Şu an kimin nerede çaresiz bir derdi varsa, Sen ona çare ol..
    Allahım !!!
    Şu an kim nerede acıdan inlemekteyse, Sen ona rahmetinle yetiş..
    Allahım !!!
    Sevdiklerimi Sen de sev ve onlara bâki huzur ve neşe ver…
    Allahım !!!
    İman ve ahlakın en güzelini yerleştir o sevdiğin yüreklere..
    Allahım !!!
    Sen Sana edeple geleni geri çevirmezsin, dualarımızı ihlaslı kullarının duası eyle..(AMİN)

    Hayırlı kandiller..

    YanıtlayınSil
  25. Biriciğim her zaman dualarımdasın...Bu mübarek gecede Rabbim ibadetlerimizi firdevs makamında kabul etsin inşallah...kandilin mübarek olsun öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  26. Sevgili Ayşegül,
    Mısır ekmeğin nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Hayırlı kandiller...

    YanıtlayınSil
  27. Kandilin mübarek olsun,dualarında hatırlanmak dileklerimle..

    YanıtlayınSil
  28. Mis mis eline sağlık canım:) hayırlı kandiller

    YanıtlayınSil
  29. Mayasız olması çok hoş,sanki tuzlu mısırlı kek gibi.Elinize sağlık,Ayşegül'cüm.

    YanıtlayınSil
  30. mısır ekmeği benim baba memleketim....
    .mısır ekmeği benim nice anılarım..
    mısır ekmeği alabildiğine püskül püskül tarlalar arasında dolaştığım anlarım
    :)))))

    ellerine sağlık benim bal kekğimm

    YanıtlayınSil
  31. yoğurt da varmı elıne sağlık benıde blog lıstene eklersen sevinırım

    YanıtlayınSil
  32. hımmm madem o kadar anılı ve sıcakta iyi geliyor deneyim barik.
    :)

    YanıtlayınSil
  33. ne güzel görünüyor mmm.. ellerinize sağlık afiyetler olsun sevgiler
    www.hadisofraya.com

    YanıtlayınSil
  34. Bak şimdi öyle anlatmışsın ki benimde canımı çektirdin.Ben ne zaman evde bakliyatlı bir yemek yapsam hemen bir tabak ayırır ve yğurtla karıştırırım.Çocukluğumdna beri pek severim ve içinde mısır ekmeğiyle daha da lezzetlendiğine eminim.
    Birde bu mmısır ekmeğini balığında yanında yemelere doyamam:)
    Ellerine sağlık canıııııım:)

    YanıtlayınSil
  35. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor Rengine bayıldım.
    Biz katıklı aş diyoruz bu çorbaya, buğday ve nohutla yapıyoruz. Yaz boyunca sürekli dolapta durur. Sulandırılmış yoğurt ekleyip yeriz. Ailece çok severiz.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  36. o soğuk çorbanın sadece dövme/yarma ile yapılanını biliyorum,
    tam da zamanı artık:)
    mısır ekmeği...
    şu saatte iştahımı kabarttı:)

    YanıtlayınSil
  37. Canım harika olmuş sapsarı mısr ekmeğin.. Ellerine sağlık, balığın yanına nasıl güzel yakışır..

    Çiçek kalıbımı sormuşsun, Tchibo'dan almıştım bu linkte yazmıştım hatta.

    http://misketlimonu.blogspot.com/2010/03/bademli-kurabiye-ve-tchibo.html

    YanıtlayınSil
  38. Mısır ekmeğine bayılıyorum ben de sütlü olanı daha çok seviyorum. Afiyetle yiyin çok iştah açıcı görünüyor. Sevgiler.

    YanıtlayınSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))