Scroll To Top
Son yazılar

ZEYTİNYAĞLI SULTANİ BEZELYE




Kendimi bahar aylarında gibi hissetmeme sebep,oturma odamı sarmış olan pırıl pırıl güneştir canım okuyucu....:)

Bu sene,kış mevsimi,kışlığını çok hissetirmedi biz Antalyalılara...

Öyle iliklerimize kadar üşüdüğümüz günler sayılı günlerdir.
Arada bir seli suya karıştıran,yollarımızı göle çevirerek yağan yağmurlar....
Bir kaç fırtınalı günden ibaret geçti gitti sanki kış mevsimi...:)

Geçti diyorum,çünkü cemreler bir bir düşüyor ve cemreler düştükten sonra bahar geldi sayıyorum ben kendimce....;)
Tabii,mart kapıdan baktırıp,kazmaları kürekleri yaktırmaz ise ..:)

Doğuda karlar altında kalmış evleri haberlerde gördükçe, ne kadar zahmetsiz ve nimetleri bol bir şehirde yaşadığımızı daha iyi idrak ediyorum.
Karlı buzlu memleketlerde yaşayan güzel insanlarımızın Rabbim yardımcıları olsun inşallah...




Baharı müjdeleyen başkaca şeylerde var elbette...

Pazarda envai çeşit yeşillikler,ışıl ışıl yaprakları ile cezbediyorlar insanı.
O maydanoz bir başka güzel kokuyor bu aralar sanki...
Daha bir parlak yaprakları,buram buram bahar kokuyor her biri...:)

Çocukluğumda,evimizin bahçesine ektiğimiz bakla ve sultani bezelyeler geldi aklıma pazarda görünce bu güzellikleri...:)
Atılıverdi sepete enn çıtırlarından itina ile seçilerek...
Anne usulünce pişirildi ve afiyetle tüketildi...

Benim zeytinyağlı sebze yemeklerim,hemen hemen aynı usul ile pişer.
Öyle uzun uzadıya tarifi yok bu leziz yemeğimizinde..
Gelsin mi tarifimiz..?
Eee,, hadi o zaman,malzeme listesi şöyle...
:)

malzemeler

  • yarım kg sultani bezelye
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
  • birer tutam,tuz,toz şeker,kırmızı toz biber
  • 2-3 dal dereotu
hazırlanışı

  1. Sultani bezelyeleri yıkayıp ayıklıyoruz.
  2. Tenceremize,kuru soğanı yemeklik doğrayıp,üzerine bezelyeyi,tuzu,şekeri,toz biberi ve iki kaşık yağını ekliyoruz.
  3. Kapağını kapatıp,kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.Arzunuza göre bezelyenin diriliğini ayarlayabilirsiniz.Daha pişmiş seviyorsanız biraz daha pişme süresini uzatabilirsiniz.
  4. Üzerine dereotu serpip servise sunuyoruz.

Mutfağınızdan dumanı tüten sıcacık yemekler,yüreğinizde sağlık ve huzur eksilmesin...:)
Huzur dolu hafta sonları...

Paylaş:

Kategoriler:

38 yorum to '' ZEYTİNYAĞLI SULTANİ BEZELYE"

ADD COMMENT
  1. Daha burda çıkmadı, ben de çıkınca hemen alıcam, ellerine sağlık. Enfes görünüyor.

    YanıtlayınSil
  2. Birtanem bugün çok halsizim aksine ofiste işte çok ablandan duanı
    eksik etme olurmu.Sultani bezelyeyi çok severim ellerine sağlık,sunum
    çok şık.Hayırlı ve bereketli cumalar diliyor,seni ve kuzuları öpüyorum.
    Kardeşe selamlarımı ilet...

    YanıtlayınSil
  3. Canım hayırlı cumalar.
    evet bu sene Antalyam çok soğuk oldu lezzetlinde üşüdü:))
    Eline sağlık rabbim ne güzel nimetler nasip etmiş:))

    YanıtlayınSil
  4. Çok güzel anlatmışsınız ağzınıza sağlık.Şu an doğudayım kar yok ama hava çok soğuk.Ellerinize sağlık.Biz de sizin gibi pişiriyoruz zeytin yağlıları.Sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  5. Amin.. Ben bu bezelyeden hiç pişirmedim ve yemedimde. Sanki içi boş boş gibi geliyor kabuk yiyecekmişim gibi düşünüyordum. Ama bu güzel fotoları görünce alıp denemek istedi canım. Ellerine sağlık.Afiyetle

    YanıtlayınSil
  6. Canım benim söylediğin gibi baharın kendini güzel güzel göstermeye başladığı şu ışıltılı günlerde cumanız hayırlı uğurlu bereketli olması dileğiyle.Sultani bezelyeyi hiç denemedim yemedim.Ama kesin cuma pazarına bakıcam.

    YanıtlayınSil
  7. Pek güzelmiş ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  8. Oh oh bezelyeler bile çıkmış pazarlarada pişmiş yemek olmuş. Ellerine sağlık canım benim nefis görünüyor..

    YanıtlayınSil
  9. Baharın müjdecisi gelmiş :) O kadar severim ki sultani bezelyeyi.. Nefis olmuş canım, ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  10. Eline sağlık olsun canım, sevgiler

    YanıtlayınSil
  11. bahar müjdelemiş benim ablam:)
    ellerine sağlık tatlısıı:))
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  12. Zeytinyağlının yeri bir başka oluyor, birde fasulye ve bezelye ikilisi varsa tamam zaten :)
    Çok haklısın soğuk hava güzel olsada derdi eziyeti fazla oluyor. Allah yardımcıları olsun inşallah.
    Sevgiler :)

    YanıtlayınSil
  13. elıne sağlık sebzelerı gorunce bloglarda baharı anlıyor ınsan

    YanıtlayınSil
  14. Aysegülcügüm, ne mutlu sizlere.... Bizlerin bahceleri hala bembeyaz...:( Ama yine de binlerce sükür halimize diyoruz... Bu nasil güzel bir yesildir... Nasil güzel bir resimdir... Ellerine, emeklerine saglik... Sevgilerimle, bol günesli günler diliyorum....

    YanıtlayınSil
  15. Offf çok nefis olmuş eline sağlık canım:)İzmir de baharı yavaş yavaş karşılıyor çok seviyorum baharı kuşlar bile ayrı ötüyor:) sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  16. offf, en sevdiğim zeytinyağlı bu sultaniye, şimdi bekle ki İstanbul a gelsin.

    YanıtlayınSil
  17. Sultani bezelyeyi geç keşfettim ama çok sevdim. Geçen hafta Kadıköy balık pazarında bir manavda görünce eski bir dostla karşılaşmış gibi oldum ama sizin gibi sepete atamadım. Kilogram fiatı 10TL olunca, dur hele daha sonra görüşürüz deyip, eski dosta bir selam verip, oradan savuştum :))
    Ellerine sağlık, afiyet olsun...

    YanıtlayınSil
  18. ellerinize saglik aysegül abla bu blog isini bu yüzden cok sevioyrum gün yokki yeni birsey kesfetmiyeyim mesela ben bezelyeyi hic kabuklu pistigini görmedim desem cok mu cahil olurum biz hep ayiklarizda :)selamlar

    YanıtlayınSil
  19. Ellerine sağlık,sunumundan lezzeti belli.Afiyet olsun.Selam ve sevgilerimle:)

    YanıtlayınSil
  20. Sevgili Ayşegül,
    Bezelye nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    En sevdiğim bahar sebzesi sultani bezelyedir ama henüz bizim burda çıkmadı.
    Birde ilk çıktığınca anlamsızca çok pahalı olmuyor mu, deli oluyorum.
    Çıktığı zaman sık sık pişireceğimden emin olabilirsin : )

    YanıtlayınSil
  21. Bloglara bahar geldi.. bahar yemekleri çıktı piyasaya. Ellerine sağlık Ayşegülüm.. Afiyet olsun..

    YanıtlayınSil
  22. Bi koşu Antalya ya qelesim geldi.
    Nasıl güzel gözüküyor
    Ellerine sağlık canım
    Hayır Iı günler

    YanıtlayınSil
  23. Ayşegül hanım merhaba...görüntü şahane...erken çıkmamışmı bezelye nisan diye çıkar burda...benim daha konservelerim bitmedi:(( yumurta ile kavurma yapmak lazım...Antalyada kış olmadı demişsiniz ya aslında buıralardda çok olmadı ama şuana dışarısı çok soğuk fırtınalı bir hava var...Benim geldiğim hafta soğuktu Antalya ama tabiii buralar gibide değildi..Desenize beni ılıman güneşli bir kış bekliyuor seneye ama yaz ne olacak bilmem bir sebep yoksa asla temmuz ağustos gelmezdim oraya en son haziranda ordaydım görümcem doğum yapmıştı ahava fena değildi geceler uyunuyordu...ama temmuzda gece kalkıp duş aldığımı bilirim...Allah bana kuvvet versin asla yaşamam dediğim yere geliyorum bakalım sıcakla aram hiç iyi değilde:((( ve tansiyonum var benim genetik...
    sizin bahar tabağa gelmiş elinize sağlık sevgiler

    YanıtlayınSil
  24. ayşegülcüm resmen ağzım sulandı..harika bir görüntü.harika bir sunum.nefis bir tariff...ellerine sağlık arkadaşım....bizim pazarlardada varmı acaba ..çıksada alsam:)

    YanıtlayınSil
  25. elinize sağlık çok güzel görünüyor.bizim oralara daha bezelye gelmedi gelince deneyeceğim.kucak dolusu sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  26. Çok lezzetli görünüyor.. Maşallah :) Ellerinize sağlık :)

    YanıtlayınSil
  27. pazarlara gerçekten bahar geldi ayşegülcüm :)şükürler olsun havaların ısınması pazarlarada yansıdı..hiç denemedigim fakat bu aralar pazarda bolca gördügüm bezelyeyi alıp yapacagım.eline saglık canımcım....

    YanıtlayınSil
  28. Merhaba, iade-i ziyarete geldim, mutlu oldum.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  29. Zel, sana abla demis de sasirdim, sen gencecik bir genc bayan degil misin ki sana abla demis? yoksa yasli basli kadin misin hii! hayalleimle oynadin :)

    YanıtlayınSil
  30. Biriciğim ziyaretin beni çokkkk mutlu etti.Hayırlı ve bereketli cumalar diliyor ve öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  31. Merhabalar Efendim:

    Selam ve dualarımla birlikte "Kadınlar Günü"nüzü kutlarım.

    YanıtlayınSil
  32. Canım benim,bu ne güzel bir görüntü böyle:)
    Çok sevdiğim bir lezzettir,hele yumurtalı kavurmasına bayılırım:)
    Ellerine emeklerine sağlık.
    Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  33. Annem yapardı sultani bezelyeyi, içine bir tutam pirinçde atardı suyunu hellendirmek için.Uzun zamandır pişirmiyorum,eski günleri hatırladım.Dediğiniz gibi baharın ilk sebzesi, bezelye ve bakla. Ellerinize sağlık görüntü harika, kousu bana kadar geldi.Hayırlı tatiller.

    YanıtlayınSil
  34. Ellerine sağlık Ayşegülcüm; böyle kabuklu ilginç olmuş gerçekten:)

    YanıtlayınSil
  35. Cok lezzetli taptaze görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler

    YanıtlayınSil
  36. Ben de Fethiye'ye yeni yerleştim, pazarda görüyorum, soramadım da bunlar ne diye :) bundan sonra alırım artık, sayenizde öğrenmiş oldum :)

    YanıtlayınSil
  37. ellerinize sağlık denemek istiyorum leziz bir yemek daha teşekkürler

    YanıtlayınSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))