Scroll To Top
Son yazılar

ZEYTİNYAĞLI GARNİTÜRLÜ ENGİNAR



Antalya bu günlerde yeniden kış mevsimini yaşıyor :)
Bu gece deyim yerinde ise,gök yarıldı ve şelale olup aktı sanki..:)
Ve ben yine teras katında nöbet tuttumm resmennn:((
Dolu tanelerinin oluşturduğu tınılar eşliğinde,bir o balkon bir bu balkon dolandım gece boyu:))
Sabah güneş açmıştı bahar tadında ama, an itibarı ile gök gürültüsü ile irkilmiş bulunmaktayım yeniden:))
Yüceler yücesi,rahmetini afetsiz bir şekilde versin bizlere inşAllah...


Sizlere bir ses verebilmek adına, öylesine çok mücadele verdim ki bu hafta...
Ama hep bir biri ardına dizilmiş hummalı koşturmaca eşliğinde geçirdiğim koca bir hafta buna müsaade etmedi bir türlü.
Aklımda sizler,peşimde yapılması gereken bir yığın iş,birbiri ardına ağırlanan misafirler ve evde ilgi,sevgi ve şefkat bekleyen iki kuzu...
Yetişiyorum belki her birine ama,bir şeyler eksik kalıyor hep bir yerlerde ...
Yorgunluğumun uçup gittiği anlar,verebildiğim kısacık molalarda,sizlerden gelen o güzelim yorumlarla buluştuğum yegane dakikalar:))
İyi ki varsınız...:))




Geçtiğimiz hafta pişirmiştim bu bebek enginarları.:)
Kuzucukların damak zevkine hitap etmediği için,bakla ile pişirmedim.
Garnitür ile hazırladığım bu körpe enginarlar,lokum gibiydiler gerçekten...
Vakti geçti geçmek üzere enginarın.
Bu sağlık deposu sebzeyi,bol bol tüketmek lazım mevsiminde...
Nasıl mı pişti bu güzel lezzet...
Gelsin hemen tarifimiz...


Malzemeler

  • 6 adet enginar
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 kahve fincanı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
  • 1 çay bardağı su kaynar su
Hazırlanışı

  1. Soyulmuş limonlu suda bekletilmiş enginarları,çok az tuz su ve limon ilavesi ile bir taşım haşlıyoruz.
  2. Yemeklik doğradığımız soğanı,domatesi,zeytin yağında soteliyoruz.
  3. Sotelenen soğanlara,küp küp doğradığımız patatesi,havucu,ve bezelyeyi (taze bezelye ise biraz haşlayın ayrıca)ekliyoruz.
  4. Tuzunu ve şekerini de ilave edip,bu harcımızın üzerine enginarları kapatıyoruz,bir çay bardağı kaynamış su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
  5. Servis tabağına ilk önce enginarları alıp,üzerine garnitürü eşit bir şekilde paylaştırıyoruz.
  6. Arzuya göre dereotu ya da maydanoz ile renklendirip servise sunuyoruz.
Şeker tadında hafta sonları dileğimle...
Sağlıcakla kalınız...:)




Paylaş:

Kategoriler:

63 yorum to ''ZEYTİNYAĞLI GARNİTÜRLÜ ENGİNAR"

ADD COMMENT
  1. Bayıldımmm..Tablo gibi..ellerlerinize sağlık..Tamm mevsimi..sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. Dün İstanbul'da fırtına vardı, bizde çok korktuk açıkçası. Sel götürdü her yeri :(

    Enginar tek kelime ile harika görünüyor, ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  3. selam,ben de uzun zamandır yazamıyor ve sizleri takip edemiyordum.şimdi fırsat buldukca takipdeyim inş.rabbim rahmetini afettsiz versin.
    enginarı 2 sefer yemişimdir.hiçde yapmadım.ama servis okadar şıkkı lezzetim daha süper diyor sanki.emeğinize sağlık.sevgiler

    YanıtlayınSil
  4. lezzetli gozukuyor.
    ayrıca sunumuda beyendim limonla güzel bir gorunutu olmus

    YanıtlayınSil
  5. Tam bi renk cümbüşü ne kadar güzel.
    Foroğraftanda yumşacık olduğu hissediyorum sanki :)
    Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  6. fotoğraflar lezzeti anlatıyor
    nefis nefis
    ellerine sağlık.
    artık yaz gelsin bu arada:)))

    YanıtlayınSil
  7. Canım benim günler uzadı ama gün hepimize kısa geliyor.
    Enginar harika ellerine sağlık Ayşegülüm. Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  8. Biz egeliler enginarı yapraklı yeriz, söyle sıyıracaksın yapraklarını o eziyeti bi çekip en sonunda dipteki hazineye en sonunda ulaşacaksın:)

    YanıtlayınSil
  9. Yağmurlarımız hep korkutucu yağıyor. Enginar leziz görünüyor..afiyet olsun.

    YanıtlayınSil
  10. Bu güzel blogda öğrenecek ne çok şey var böyle :)
    enginarı çok severim,çoğu insan sevmez ama bayılırım ben.Harika görünüyor,bıdıklarınıza afiyet olsun,yesinler,aferin onlara,bir tebrik öpücüğü kondurunuz annesi benim için yanaklarına.
    herşeye yetişilmiyor evet ama hiçbir şeyi de ihmal etmediğinize eminim :)

    YanıtlayınSil
  11. harika görünüyor,portakal suyuyla da aynı tarifle mi pişer acaba, sevgiler...

    YanıtlayınSil
  12. Bı ben sevdiremedim benim oğlanlara bu enginari.Kendim yerim afiyetle her yaptığımda.eline saglik aygegulcum

    YanıtlayınSil
  13. Hiç enginar yemedim ben biliyor musun kayıp mıdır onu da bilmiyorum:)
    Ellerine sağlık mutlu huzurlu bir hafta sonu diliyorum..

    YanıtlayınSil
  14. tablo gibi masallah .
    gecenlerde yaptim ama koyamadim daha sayfama .
    bakla ile yapmaman isabet olmus can. cocuklar fazla tüketmemeli baklayi
    bu hali ile nefis görünüyor .Rahman zorlarini kolaylastirsin ..
    hemserim ;)

    YanıtlayınSil
  15. Enginar cahili birisi olarak soruyorum; bebek enginarla buyugu arasinda lezzet yonunden bi fark var midir?

    YanıtlayınSil
  16. bukadar kosturmanin arasinda yinede resim cekip yayinlayabilmissin.ellerine saglik yemis kadar oldum.

    YanıtlayınSil
  17. Biriciğim Bursa'da öyle sağnak yağış var dışarıda:)))Rabbim evi olmayanla
    ra yardım etsin.Enginarı çok severim ellerine sağlık çok şık ve leziz.Alıp
    kaçıyorum kardeşimin ellerinden yiye
    yim:))Mutlu hafta sonları diliyor ve öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  18. Bayılırım enginara bayılırım. Ellerine sağlık. Reklam fotosu gibi. Nefis görünüyor :)

    YanıtlayınSil
  19. 38 yasinda tanistim enginarla yani bu sene, ama cok sevdim bayiliyorum ..
    ellerine saglik .. blog muhtesem resimlerler ,tarifler muhtesem...Masallah...

    YanıtlayınSil
  20. Zeytinyağlı yiyemem amaaannn:):) diye bir türkü çığırasım geldi:) Elinize sağlık nefs gözüküyor..

    YanıtlayınSil
  21. merhaba canım, özledim valla sizleri, harika bir lezzet çıkarmışsın yine bayılırım enginara ellerine sağlık canım görüşmek üzere sevgiler ...

    YanıtlayınSil
  22. Ellerine sağlık,Ayşegül'üm..Ellerinden lezzetli olmuştur muhakkak.Resimler her zaman ki gibi müthiş:)Zamanı hiç sorma çok hızlı yetişemiyorum bende:)Burasıda yağmurlu ve soğuk..Allah sonunu hayr getire..Selam ve sevgilerimle:))

    YanıtlayınSil
  23. eline sağlık ayşegülcüğüm. yine nefis bir görüntü. bu aralar havalar pek de vazgeçmek istemiyorlar kışın rehavetinden. sevgiler gönderiyorum kocaman, iyi hafta sonları diliyorum ...

    YanıtlayınSil
  24. canimmmmmm ellerine saglik bende gecenlerdeeeeeeeeeee yapacaktim ama koskoca almanyada enginar bulamadim :(((((((

    Mein Blog/Blogum

    YanıtlayınSil
  25. görüntü nefis ellerinize sağlık. iyi geceler diliyorum.

    YanıtlayınSil
  26. Ben de en çok garnitürle seviyorum canım,harika görünüyorlar,ellerine sağlık.
    Sevgilerimle:)

    YanıtlayınSil
  27. çok nefis görünüyor. benkaradenizli olduğum içindirmidir bilmem hiç enginar yemedim. kendim pişirmek istemiyorum usta ellerde pişen bir enginar istiyorum gerçek tadına varabilmek için. umarım geç kaldığım için pişman olmam.

    YanıtlayınSil
  28. Canim benim bir turlu nasip olupta denemedim bu tadı ben. Yakın olsaydik şu tablo gibi tabagı alırdım..)
    Eline saglik olsun canim.. Çok lezzetli gözüküyor..

    Yagmuru çok severim ama şiddetli yagan yagmurdan da korkarım. Çok fazla olmasın ama bu yagmurlu ve soguk günlerin tadını çıkarın. Antalya da eminim Austin kadar sıcak olacak yazın..
    Opdum gonlu güzelim..
    Sevgiler kucak dolusu..

    YanıtlayınSil
  29. ellerıne sağlık canım nefıs gorunuyor bu arada senın resımlerın de cok guzel :)

    YanıtlayınSil
  30. Her yiğitin bir yoğurt yiyişi vardır derler, enginarı ben hiç önceden haşlamam,değişik geldi.Ellerine sağlık,Ayşegülcüm.

    YanıtlayınSil
  31. canim benim bizim gorevlerimiz bunlar hep...annelik,ev hanimi,kariyer sahibi,temizlik,ev sahibi bazen misafir...ama yakisiyor bize be.ben de hepsinden cok memnunum vallahi.kadin olmak dunyanin en guzel seyi...
    enginar hic yapmadim ama sizler yaptikca cok imreniyorum,ellerine saglik gorsellerle harika bir is cikmis ortaya.sevgilerle hayatim.

    YanıtlayınSil
  32. Ellerine sağlık.Çok nefis görünüyor.Canım istedi şimdi.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  33. canım benim dediğin gibi kış geri döndü o gök gürültüleri eşliğinde uyumaya çalışmıştık bizde o gece Rabbim afetten korusun.Enginarlar süper olmuş keşke bizimkilerde yesede sık sık yapsam ama malesef ellerine sağlık canım sevgiler

    YanıtlayınSil
  34. Oooo senin enginar oradan fırlayıp bizim eve gelecek gibi duruyor:))Ellerine sağlık muhteşem olmuş.

    YanıtlayınSil
  35. buralarda çok farklı değil ayşegülcüm,amin canım.
    enginar harika görünüyor ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  36. Canım,
    ellerine sağlık. Ne güzel bir görüntü öyle. Muhteşem olmuş.
    Ankara da öyle. Hava Kasım ayı gibi. Bu da beni çok mutsuz ediyor. Sanki hep bir yerim ağrıyor,hep bir şeyler eksik. Tatsız tutsuz gibi. Güneş artık o güzel yüzünü göstersin lütfen... Çok hasretiz..(Muhakkak bunda da hayır vardır ama güneşi çok özledim)
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  37. canım benim ellerine sağlık dünde ben yapmıştım.Çok faydalı ve leziz şu enginar.herkesin yemesi lazım.Sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  38. Harika bir görüntüsü var ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  39. canım çekti yaa :) enfes görünüyor :)

    YanıtlayınSil
  40. aynı durum İstanbul içinde geçerli bu sene yazı göremiyeceğiz diye düşünmeye başladım:( ellerinize sağlık enginar harika görünüyor sevgiler...

    YanıtlayınSil
  41. Ayşegülcüm bizim havalar da aynı durumda..ama şikayet yok geçen yılki sıcakları unutamadım henüz Rabbim hayırlısını nasip etsin inşallah..
    Tarif görsel enfes..
    Enginarı hiç ama hiç denemedim bu güne dek..resmin beni suçladı resmen..
    Güzel ellerine tatlı yüreğine sağlık canım..
    Sarıldım..

    YanıtlayınSil
  42. merhaba canım bende ödülün var bloğuma uğrayıp ödülünü alırsan çok sevinirim:)
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  43. Ayşegül hanım görüntü çok güzel yine döktürmüşsün eline sağlık ben pek severim enginarı...sevgiyle kal

    YanıtlayınSil
  44. Offf enfes birsey..goruntu harika..ellerine saglik.xx

    YanıtlayınSil
  45. Selam Ayşegülüm:)
    Antalya dan biraz yağmur yollasanız ya buraya:)) bizde yağsın diye gözlüyoruz dün atıştırıp geçti:(
    Rabbim afatından saklasın ama rahmetinden de mahrum etmesin...
    Enginar en sevdiklerimdendir çok sık pişirdiğim için (çokca donmuş alıyorum burada ) artık pratikleştirdim lokum gibi ve daha pratik pişiriyorum sana da tavsiye ederim canım:)
    Yalnız görüntü ekrana yapıştırıyor tüm tariflerinin resimleri gibi lezzet fışkırıyor bundan da:P
    Ben düdüklü tencereye tüm malzemeyi koyup suyunu da ekleyip kapatıyorum kaynadıktan sonra ateşi kısıp tam 20 dakika pişiriyorum ve 5 dakika sonra kapağını açıp servis tabağına enginarları alıyorum üzerine de malzemesini kaşıkla yerleştirip soğutuyorum işte lokum gibi enginar hazır afiyetle yeniyor:)
    sevgiler canım

    YanıtlayınSil
  46. Sorma canım burda da gök yarıldı resmen..Şükür iki gündür hava güneşli..Enginar herkesin yemesi gereken ve çok faydalı bir sebze ..Ama evde sevmeyen bir eş ve babalarını örnek alan iki çocuk olunca sadece kendime kadar pişirebiliyorum..Çok güzel görünüyor bu arada..Eline sağlık:)

    YanıtlayınSil
  47. Ayşegül hanım merhaba,
    İyi ki bloğuma uğramışsınız iyi ki yorum yazmışsınız.Bu sayede sizi keşfetmiş oldum böylelikle bir arkadaşım daha oldu ne güzel :))))))
    Bundan sonra takipteyim.
    Sevgiler.......

    YanıtlayınSil
  48. GÖRÜNTÜ ENFES BAŞKA SÖZE HACET YOK DİYOR..

    YanıtlayınSil
  49. güzel bir görüntü ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  50. Seyret bunu hiç yeme

    YanıtlayınSil
  51. Seyret bunu yeme hic

    YanıtlayınSil
  52. Nereye gidiyor yazdığım yorumlar ya

    YanıtlayınSil
  53. merhaba iadei ziyarete geldim. bloğun çok güzel bayıldım çok profesyonel. bende böyle olabilecekmiyim acaba bu könuda yardımlarınızı bekliyorum sayfada neler yapabileceğimi hem içerik hem de teknik açıdan tavsiyelerinizi bekliyorum. vesselam...

    YanıtlayınSil
  54. Görüntü süper de bir sevemedim şu enginarı ben. Ama sevenlerin ellerine sağlık derim yine de :))

    YanıtlayınSil
  55. Reagip kandilin mübarek olsun,Dualarda buluşmak,hatırlanmak dileklerimle..

    YanıtlayınSil
  56. Kandiliniz mübarek olsun. Rabbim dualarımızı kabul etsin inşallah.

    YanıtlayınSil
  57. Hayirli kandiller :D insallah dualasalim :)
    Birben tadamadim enginari insallah bende denirim birguun :)
    Gerci sende tarifler bukadar guzel olunca yapilmasi kacinilmaz oluyor :)
    ellerine saglik birtutamkeki ;)

    YanıtlayınSil
  58. ELLERİNE SAĞLIK CANIM KARDEŞİM...
    KANDİLİN MÜBAREK OLSUN
    :))))))))

    YanıtlayınSil
  59. OFOFOFFF BU NE GÜZEL BİR GÖRÜNTÜ.
    ELLERİNE EMEKLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM.
    İNSANIN UZANIP ALASI GELİYOR ADETA.
    SEVGİLER...

    YanıtlayınSil
  60. Görüntüsüyle muhteşem bir yemek olmuş.Ellerinize sağlık. Bende bekleyen bi ödülünüz var. sevgiler...

    YanıtlayınSil
  61. enginarı da çok severim. acıkmaya başladığım şu saatlerde ağzım sulandı yemin ederim:)) eline sağlık canm benim:)
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  62. Bloğunuza bayıldım. Görseller harika. Eminim tadları da öyledir. Hepsine iç geçirerek baktım. Ama zihnime kazınan en sevdiğim enginar oldu. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))