Scroll To Top
Son yazılar

ZEYTİNYAĞLI OSMANLI FASULYESİ



  
   Öncelikle güzel şehrimde ve diğer illerde yaşanan sel felaketinde yaşamını yitiren kardeşlerime  Yüce Yaradan,dan rahmet,yakınlarına sabırlar diliyorum:(


Biz hafta sonunda, Antalya dışında olduğumuz için, olayın vehametini ertesi sabah gün ışıdıktan sonra haberlerden öğrendik...
Aylarca,günlerce verilen emekleri bir anda süpürüp giden azgın sular,birde enn kıymetlisinden canlarımızıda yanına alıp gitmekten geri kalmamış:(


Hiç yazasım yok nedense...
Giden canların acısı, elimi kolumu kırdı iki gündür...
Yok mu bunun bir çaresi...
Her aşırı yağışın ardından, sönen ocakların haberlerini mi alacağız böylesine acı ve hüsranla dolu...
Rabbim, beterinden sakınsın her birimizi...




Postumun başlığı biraz farklı gelebilir sizlere belki...


Bu fasulyeler öylesine leziz ki, anlatılamaz, tadılıp görülmeli...


Üç yıl önce tanıştım bu fasulye cinsi ile...
Hep bildiğimiz Ayşe kadın fasulyesi dışında fasulye alınmazdı bizim eve...


Semt pazarımda, bu tombik fasulyeleri görene kadar sürdü bizim evde, Ayşe kadın fasulyenin saltanatı:)
O gün bu gündür, elim başka cins fasulyelere gitmez oldu...


Bu fasulye de asla kılçık olayı olmuyor...
Yerken, pamuk gibi yumuşacık bir lezzet...


Şimdi, amann canımmm, bildiğimiz fasulye işte ne farkı var ki diyebilirsiniz...:))
Abartı değil, cidden çok faklı bir lezzet
ve aroması var...


Sizlere göz aşinalığı olsun diye,pişmemiş hallerini resimledim:)
Belki tanıdık çıkarsınız semt pazarlarında bu çıtır fasulyeciklerle...:))




Resimlerimi akşam vakti çektiğim için, pek hoş olmadılar biliyorum ama, gündüz vakti çeksemde, bir şey değişmezdi sanırım.
Çünkü hava kapalıydı tüm gün..


Zeytinyağlı taze fasulye, inanılmaz pratik bir yemek benim için:)


Her şeyini çiğden tencereye güzelce dizdim mi,yemeğimi hazır bilirim:))


Bu şekilde hazırlanınca, hem sofrada şık bir görüntü oluşturuyor,hemde lezzeti ile baş döndürüyor usul usul kısık ateşte pişirilince...


Gelelim bu leziz yemeğimi nasıl hazırladığıma:)


  Malzemeler

  • 1 kg Osmanlı fasulyesi
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 5-6 adet çeri domates
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • tuz
           Hazırlanışı
  1. Öncelikle fasulyelerimizi yıkayıp güzelce ayıklıyoruz...
  2. Soğanımızı ve domatesimizi yemeklik doğruyoruz.
  3. Tenceremizin tabanına,çeri domatesleri incecik dilimleyip arzumuza göre diziyoruz...
  4. Daha sonra fasulyelerimizi bir sıra dizip,soğanının ve domatesini orta katına yayıyoruz.
  5. Geriye kalan fasulyeleri de dizip,sızma zeytin yağını,tuzunu ve şekerini ilave ediyoruz.(kesinlikle su koymuyoruz)
  6. Kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz.
  7. Pişen fasulyemizin tenceresini açmadan bir süre dinlendiriyoruz.
  8. Tenceremizi servis tabağına ters çevirip servise sunuyoruz....
Bu fasulyeyi denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum ...
Pişman olmayacağınıza eminim...:)

Her şeyin gönlünüzce olması dileği ile...

   En Güzel,e Emanet Olun...

Paylaş:

Kategoriler:

70 yorum to ''ZEYTİNYAĞLI OSMANLI FASULYESİ"

ADD COMMENT
  1. bayilirim fasulyeye...
    Samsun'da da Carsamba (yoksa Bafra kydi?) fasulyesi diye satiliyor, bu sene annemle almistik ama sert cikmisti, bunlar Osmanli tabi daha iyidir, sultanlara layik;)

    YanıtlayınSil
  2. Ben bu şahane ötesi fasülyeleri yedimm:)
    Yediğim yetmedi rüyama bile girdi şaka gibi yaa:)
    Hakikaten hayatımda yediğim ennnn leziz fasülyeydi,
    Ellerine sağlık ablacım..

    YanıtlayınSil
  3. Çok iştah açıcı. Çok da güzel yapmışsınız. Elinize sağlık.,

    YanıtlayınSil
  4. Cok guzel rengi bile farkli. Afiyet olsun, biz buralarda sadece French fasulyesien talimiz :(

    YanıtlayınSil
  5. görüntü süper, nefis görünüyor yemeğin..bencede artık ayşe kadına son tombik fasülyeye devam:) ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  6. sevgili ada$im, sayfamda yazmis oldugun o icten guzel yorumun icin cok tesekkur ederim!! Senin blogu ben zaten biliyormusum :) tiklayinca hemen farkettim... zaten supersin... fazla soze gerek yok... takipcinimmm
    sevgiler
    aysegul (komsun) :)

    YanıtlayınSil
  7. Günaydın canım Aminnn demekten başka
    yapacağımız birşey yok.Rabbim yerle
    rinde dinlendirsin.Fasülyeye bayılı
    rım ellerine sağlık sımsıcak sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  8. o kadar güzel görünüyor ki ellerinize sağlık bende çok severim fasulyeyi

    YanıtlayınSil
  9. amanıınnn ablacımmm ne güzel görünüyor bu yahuuu valla sbah sabah iştahım kabardı:) banada öğret yaa yimek yapmayıııı:) Ellerine sağlıkk keşke tadabilme imkanım olsaydıda afiyetle o güzel ellerinden çıkan bu şaheserii yiyebilseydimm:)
    ayrıcana en kocamanınndan öpüldün kiiii

    YanıtlayınSil
  10. Evet dediğiniz gibi bu fasulyenin lezzeti bambaşka bende çok severim:)Sunumunuz şahane...
    Sevgiler...

    YanıtlayınSil
  11. ayy süper görünüyor yemek istiyorum hemen ondan of of

    YanıtlayınSil
  12. ellerine sağlık ablacımm..
    mis gibi görünüyor :)
    sel felaketinde ölenler hepimizi üzdü rabbim taksiratlarını affetsin, kalanlara sabırlar versin..

    YanıtlayınSil
  13. sunum şahane....ellerine sağlık,sevgiler.......

    YanıtlayınSil
  14. canım hemen bende yapayım ayrıca yemek resımler sunum harıka gorunuyor ellerıne sağlık

    YanıtlayınSil
  15. hımm unutmadan yabancı değilim bu tada daha önce yemiştim bu fasulyeden bizim oralarda fasulye çok ekılır hemen hemen her cinsini bulabılırsın seninde dediğin gibi her fasulye çesıdının tadı yemegı farklı oluyor enfes...

    YanıtlayınSil
  16. fasulyeyi sevmeyen yoktur sanırım ama şu görüntüyü görüpte yemeyen olurmu bilmem canım.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  17. bilirim bu fasulyeyi ve lezzetini sunum harika olmuş yine her zaman ki gibi ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlayınSil
  18. çok severim taze fasülyeyi ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor

    YanıtlayınSil
  19. Canım, dün akşam haberlerde izledim insanların çaresizliğini, bir köyde yok olan hayatları, evleri.. Yemek yiyordum lokmalar boğazıma dizildi. Hepimizin başı sağolsun.

    Ellerine sağlık Ayşegülcüm, bu cins fasulye bulsam keşke. Çok severim.

    Bir daha felaket haberleri almamak dileğiyle, sevgiler..

    YanıtlayınSil
  20. Pek sevmem ama harika görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  21. Bütün afetler fenadır korkunçtur ama ben en çok selden korkuyorum ve atamıyorum bu korkuyu üzerimden...şuan bu satırları okurken bile renkten renge girdim....

    Fasulyenin her çeşidine ve her şekline bayılırım:)
    Bu fasulyenin lezzeti anlatılmazmış tadıp görmemiz lazımmış e o zaman bir dahaki fasulye pişirme gününde bana haber veriyorsunuz bende masanızda yerimi alıyorum o zaman anlaştık mı? :)

    Çok hoş görüntüsü var ellerinize sağlık hele o minik domatesler ne şirin bakmışlar öyle :)

    YanıtlayınSil
  22. Ölenlere Allah rahmet eylesin,zarar görenler inşallah bir an önce yaralarını sarabilir.
    Fasulyen önce göze bayram ettiriyor,tadı da öyledir muhakkak,sevgiler.

    YanıtlayınSil
  23. Sevgili Ayşegül,
    Bu fasulyeyi biliyorum ama isminin "Osmanlı" olduğunu bilmiyordum.
    Çok nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Antalya'da ki sel felaketini ne yazık ki haberlerden izliyoruz. Rabbim, yakınını kaybedenlerin, evini kaybedenlerin, zarar görenlerin yardımcısı olsun.

    YanıtlayınSil
  24. o nasıl bir sunumdur öyle nasılda dizdin itinayla:))ellerine sağlık canım benim...Afiyet bal olsunn

    YanıtlayınSil
  25. çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  26. ellerine sağlık canım mis gibi olmuş..

    YanıtlayınSil
  27. Bir fasulye ancak bu kadar güzel görünebilir. Ellerine sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  28. hepimize geçmiş olsun resmen doğal afet yaşandı buaralarda
    bu fasulyeyi bende pazarda görüp almıştım(Altınkum cuma pazarı)gerçekten çok lezzetli oluyor
    ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  29. annem pek zeytinyağlı yapmaz ama görüntü muhteşem

    YanıtlayınSil
  30. hımmm leziz br fasulyeee...ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  31. çok şık bir sunum olmuş ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  32. fasulye ancak bu kadar güzel sunulur mükemmel olmuş selamlar canım bende seni takip edeceğim...

    YanıtlayınSil
  33. Taze fasulye gerçekten çok lezzetli gözüküyor , boncuk,Ayşe kadın,çalı fasulye yi duydum ama Osmanlı sını ilk kez duyuyorum doğrusu..!
    Elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  34. benim en sevdigim ama bizimkilerin fasulyemi diye burun kıvırdıgı ama yinede ısrarla benim yapmaya devam ettigim tek zeytinyaglıdır.bana fasulye ver gerisine karışma birde yanına yogurt olsun tabiiki.ellerine saglık canım.

    YanıtlayınSil
  35. amin diyorum.. Allah sabır versin hepsine..
    fasulyede harika olmuş bende severim. taze fasulyeyi
    sevgilerimle
    seval

    YanıtlayınSil
  36. coook lezzetli görünüyor ellerinize saglik denemeliymm (:

    YanıtlayınSil
  37. ayyyyyyyyy bayilirim fasulye yemegine :) cokkk lezzetli görünüyor ellerine saglik.
    http://guzelgulozyigit.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
  38. şahane şahane.bayıldım ben bu fasulyelere.ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  39. nasıl güzel görseller bunlar..eline,emeğine sağlık :)

    YanıtlayınSil
  40. Bende görüyorum bu fasülyeleri ama henüz hiç almadım.
    Fasülyeyle pek aram yok ama eşim öyle çok seviyor kii,sık sık yapıyorum.
    Çok güzel görünüyor canım benim..
    Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  41. ayy fotoğrflar harika. pek canlı :) Ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlayınSil
  42. şıkır şıkır bir görüntü ellerine sağlık canım enfes afiyetle
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  43. Allah'ım bu ne güzel bir görüntü.:))Fasulye sevmeyenin bile canını çektirdir.Hımmmmm..Sitene bayıldım.Bende takipteyim

    YanıtlayınSil
  44. ahh fasulyeyi ben de çok severim.daha önce bu türünü yemedim sanırım.çünkü böyle tombik aldığımda kılçık oluyordu mutlaka.kılçıkta çıkınca tadı kaçıyor.görüntüler enfes.genelde tok giriyorum sitene yoksa halim harap:)ellerine sağlık ve teşekkürler..

    YanıtlayınSil
  45. Sevdiğim yemeklerin başında gelir,cinsini bilmiyorum ama bahçemizden koparıp pişiriyorum bende,(kayınvalidem ekip-dikiyor ben hazıra konuyorum biraz:)ellerine sağlık mis kokulum.

    en içten,

    sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  46. canim ellerine emeklerine saglik cok güzel görünüyor yemegin rengi yemyesil hic degismemis cok güzel görünüyor

    YanıtlayınSil
  47. fasulyen inanılmaz leziz görünüyor bu arada.ellerine sağlık canımcım...

    YanıtlayınSil
  48. Öncelikle geçmiş olsun.Bizde haberlerden gördük,izledik..Diyecek birşey bulamıyo insan..Allah başka afet yaşatmasın güzel ülkemize...
    Yaptığınız fasülyede çok güzel gözüküyor canım çekti :)
    Elleriniza sağlık...

    YanıtlayınSil
  49. bende çok üzülüyorum böyle haberlere..Allah yardımcıları olsun ölenlerin ailelerine sabır versin inş.....çok zor...

    fasulye yemeğin nefis görünüyor..bende boncuk fasulye dedlisiyimdir çok severim.....her fasulyenin kendine has tadı var evet....buda harika görünüyor...ellerine sağlık....

    YanıtlayınSil
  50. Canım öncelikle sel felaketi için geçmiş olsun... Yani Antal ya adına...
    Fasulye nefis görünüyor ellerine sağlık.
    Blogu gezdim diğer tariflerinde harika çook iştah açıcı sizi izlemeye aldım. sevgileimle...

    YanıtlayınSil
  51. Görüntü harika... fasulye de güzel olunca nasil yenmez.Bu arada öglen yemegim fasulye idi:)))
    ellerine saglik canim ...sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  52. Allah yardımcıları olsun, ölenlere rahmet diliyorum.
    Biliyorum bu fasulyeyi ama adını bilmiyordum. Ellerinize sağlık:)

    YanıtlayınSil
  53. en cok bizim evde pişen yemek fasulye:)

    YanıtlayınSil
  54. Osmanlı fasulyesini ben hiç duymadım ama yurdumuzun her köşesinde daha önce bilmediğimiz öyle güzel lezzetler yetişiyorki.Sanırım bu fasulyede onlardan biri,umarım bir gün benimde karşıma çıkar.Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  55. ellerine sağlık fasulyeye bayılırım. ziyaretin için çok teşekkür ederim bende seni izlemeye aldım. kahve için teşekkürler. sevgiler.grş.

    YanıtlayınSil
  56. Merhabalar,
    Fasulyelerin görüntüsü, fasulye yemeği ile dikkat çektiğiniz önemli ayrıntılar çok güzel bir yazı oluşmuş.Ellerinize sağlık. Sağlıcakla ve mutlulukla kalın...

    YanıtlayınSil
  57. slm arkadaşım ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkür ederim bende antalya,da yaşıyorum aslen bursa,lıyım sizi tanıdığıma mutlu oldum fasulye nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiyle kal...

    YanıtlayınSil
  58. bayılırım zeytinyağlı fasulyeye. ellerine sağlık.. ne de güzel tabağa dizilmiş konmuş :)

    YanıtlayınSil
  59. resimler o kadar şahane ve net, ve süper renkli çıkmış ki, bir an elimi uzatıp, fasülyeleri elleyesim geldi..bundan sonra yakın takibimdesin, bilesin şekerim...ellerine sağlık, belliki sevginide katıyorsun yemeklerine...sevgiyle kal canım...

    http://gozdenin-gozunden.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
  60. Ellerine sağlık, bende tombik fasulye deneyeceğim bundan sonra;)

    YanıtlayınSil
  61. Ne şık bir sunum, elinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  62. SELAM OLSUN SANA EY GÜZEL İNSAN,
    SANA VE AİLENE CUMANIN RAHMETİ HUZUR VE BEREKETİ DOLSUN
    BEN İYİYİM ŞÜKÜR NİŞANLILIĞA ALIŞMAYA ÇALIŞIYORUM O ORDA BEN BURDA BİRBİRİMİZİ TANIMAYA ÇALAIŞIYORUZ BAZEN GELGİTLER YAŞIYOR RUHUM ACELE Mİ ETTİM ALMANYA NASIL OLACAK İYİ Mİ ETTİM KÖTÜ MÜ DİYE RUHUM VE AKLIM ÇELİŞKİLİ BAZEN DİYORUM İYİ Kİ BUNU SEÇMİŞİM Bİ ÖYLE Bİ BÖYLEYİM MEVLAM YARDIMINI ESİRGEMEZ UMARIM.DUANI EKSİK ETME BENDEN
    MEVLAM YARDIMCIMIZ OLSUN
    SELAM İLE..

    YanıtlayınSil
  63. Merhabalar,
    bloguma biraktiginiz nazik yorumunuz ve ziyaretiniz için çok tesekkur ederim.
    Blogunuza bayildim,tarifleriniz,resimleriniz, anlatiminiz harika :)ellerinize saglik olsun.
    Hayirli bereketli cumalar..

    YanıtlayınSil
  64. canım benım senın tarıfı taklıt ederek degısık bir versıyonunu yaptım hemde bu tarıfı yayınladıgın gün:)belkı bugun paylaşırım. canım hıcbır şey yapmak ıstemıyor başımda çok ağrıyor:( sevgiler...

    YanıtlayınSil
  65. felaketler, şehitler çok yoruyor insanı güzel günlere gebe olsun bu mübarek cuma hayırlısıyla inşaAllah

    YanıtlayınSil
  66. Canım benim,üzücü geçen haftada benimde pek yazasım gelmedi açıkçası..Rabbim herşeyin hayırlısını versin.Fasülyelere Osmanlı fasülyesi adı altında hiç rastlamadım,merak ettim şimdi çünkü çokk nefis görünüyor.Ellerine sağlık bitanem.Resimlerinde kötü hali buysa:)Harika renkler..Öpüyorum seni.Ben buralardayım,yazdım zaten:))

    YanıtlayınSil
  67. hergün olsa yerim ,ne güzel dizmissiniz fasulyeleri nefis görünüyor elinize saglik

    YanıtlayınSil
  68. Eminim tadı da çok güzeldir ama ben görüntüye bayıldım, ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
  69. Ellerine sağlık canımm yaaaa :)

    YanıtlayınSil
  70. tarifleriniz tam benlik yemek pişirme konusunda çok ıyı değilim ama sayenizde harika yemekler yapacagım sonuçlarını sizinle paylaşmak isterim

    YanıtlayınSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))