Scroll To Top
Son yazılar

YUMURTA TATLISI (DÖNDÜRME)


       
     Tüm misafirlerime hayırlı cumalar diliyorum...

Yaz sofraları için  her ne kadar sütlü tatlılar taraftarı olsam da,misafirlerimden gelen talep ve yoğun istek üzerine bu tatlı süsledi dün akşam iftar soframızı:)


Akdeniz bölgesine has bir tatlı olduğu söylenir bu lezzetin...
Bazı söylentilere göre,bu tatlıyı askere giden gençler için yaparlarmış...
Sağ salim askerliklerini yapıp dönmeleri için dilek tatlısı gibi birşey...
Adını da (döndürme) bu sebepten aldığı söylenir...



Aslında tatlının yapımı çok basit...
Minicik püf noktaları dışında her hangi bir detayı da yok aslında...
Bu püf noktalarına dikkat edildikten sonra puff puf kabarmış, süngerimsi  dokusu ile damaklarınızı şenlendiren bir tatlınız olacaktır:)




       (bu ölçüler orta boy borcam içindir)


    MALZEMELER

  • 8 yumurta
  • sekiz silme yemek kaşığı un 
         şurubu için

  • 8 kahve fincanı toz şeker
  • 8 kahve fincanı su
  • yarım limon suyu
       YAPILIŞI

  • ilk önce şerbetimizi kaynatıp bir kenera soğuması için almalıyız...
  • Öncelikle yumurtalarımız kesinlikle buzdolabından çıkmış olmalı.
  • Ilık yumurta ile yapılması hoş sonuçlar vermeyebilir...
  • Yumurtaların aklarını itina ile sarısından ayırıyoruz.
      (Kesinlikle beyaz ve sarı birbirine karışmamalı)
  • yumurta beyazlarını kar haline gelinceye kadar mikserin orta hızında çırpıyoruz...
  • yumurta sarılarını ve unu yavaş yavaş ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz...
  • yağlanmış tepsiye karışımı döküp 175 derece(fırınına göre değişebilir)atıyoruz...
  • tatlımız pişince istediğimiz şekilde dilimleyip,soğuttuğumuz şerbetini veriyoruz.... 
          AFİYET OLSUN...



Ayşegül diyor ki;bu tatlıda kullanılan yumurta miktarı sizi korkutmasın:)kesinlikle yumurta tadını hissetmiyorsunuz ve oldukça da hafif bir tatlı oluyor...

Paylaş:

Kategoriler:

36 yorum to ''YUMURTA TATLISI (DÖNDÜRME)"

ADD COMMENT
  1. İlk defa duydum ve gördüm denemeli muhakkak:))ellerine sağlık canım hayırlı Cuma'lar diliyorum..Kalbinin sahibine emanet ol...

    YanıtlayınSil
  2. bende ilk defa duydum ama görüntüsü çok güzel canım.denemek lazım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  3. Bende ilk defa duydum bu tatlıyı
    yumurta kokusu olmuyormu?
    ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

    YanıtlayınSil
  4. Aslında şerbetli tatlılar bana her zaman ağır gelir ama bu tatlıyı ilk defa gördüm.Ellerine sağlık ben yemesemde misafirler için denemeli..

    YanıtlayınSil
  5. muhteşem gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  6. Merhaba,

    Hayırlı olsun blogunuz.
    Tatlıda harika görünüyor.
    Ellerinize sağlık.

    Sevgiler*

    YanıtlayınSil
  7. ilkekz duydum ve gördümmm,eline sağlık canım denenmeliii

    YanıtlayınSil
  8. tadını merak ettim doğrusu ama yumurtaların akları ayrı çırpıldığına göre yumuşacık olmuştur ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  9. You got good points there, so I always check your site, it seems that you are an expert in this field. keep up the fantastic work, My friend recommends your blog.

    My blog:
    meilleur taux www.rachatdecredit.net

    YanıtlayınSil
  10. Ben ki şerbetli tatlıyı hiç sevmem.. buna taa burdan bayıldım.. puf puf ne gzel

    YanıtlayınSil
  11. Çok güzel pandispanya hamuru gibi ve hafiftirde,deneyeceğim ama yarım ölçü ile önce ve yazacağımda.Ellerinize sağlık,hayırlı ramazanlar.

    YanıtlayınSil
  12. Sevgili Ayşegül..bloğun hayırlı olsun Heyecanını kalpten hissediyorum...İnan ilk başladığımda ben de senin gibiydim.Teknik olarak da sakın korkma ...ben o kadar acemiydim ki..bilgisi olanlara sorduğunda herkes yardımcı oluyor.Hala sora sora ilerliyorum.

    YanıtlayınSil
  13. ilk kez duyuyorum canım ama yumurtanın kokusundan korkuyorum:)ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  14. ilk defa duydum çok lezzetli gözüküyor

    YanıtlayınSil
  15. merhaba canım.evet buralarda degildim 1 hafta kadar ama döndüm eger bir aksilik çıkmaz ise artık buralardayım.tarif nefis fotograf ondan da nefis.çok iyi bir blogger olacaksın buna inanıyorum.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  16. zeynep;denersen fbloğuna koy tatlım lütfen...
    sevgilerimle...

    sevda;görüntüsü kadar tadıda nefis canım:)
    sevgiyle...

    Tarif Diyarı;insanı rahatsız eden bi yumurta kokusu asla olmuyor emin olabilirsin...
    sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  17. Ayserose;canım denersen fotoğraflayıp bloğuna koy, görelim inşallah:)
    sevgilerimle...

    adsız;çok teşekkürler:))


    HADİYE;çok teşekkür ederim canım...
    sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  18. Muko;çok teşekkürler canım..
    umarım beğenirsiniz,deneyin inşallah...
    sevgilerimle...

    olsada yesek suzan;canım aynen öyle oluyor :)
    puuff puff yumuşacık.....
    sevgilerimlee

    YanıtlayınSil
  19. BIRAKTUĞIM İZLER; dene tatlımm dene:))
    umarım beğenirsiniz..
    sevgilerimle...

    deli anne;teşekkür ederim beğenmenize:)
    sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  20. Mutfak Havlusu; deneyin canım inşallah...
    heyecanla bekliyorum sonu:)
    sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  21. NEFİSE; ÇOK TEŞEKKÜRLER CANIMM:)
    güzel sözlerin beni inanılmaz motive etti:)
    iyi geldin..
    sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  22. Cafe Portakal;canım inan bana rahatsızlık veren bir durum söz konusu olmmuyor:)
    sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  23. şerife;çok teşekkürler canımm:))
    sebgilerimle...

    Eylem;canımmm hoşgeldinn:)
    inan merak ettim seni çok...
    güzel sözlerin için sonsuz teşekkürler..
    sayende oldu sayılır herşey...
    bekliyorumm güzel tariflerini:)
    sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  24. İlk defa duydum bu tatlıyı çok beğendim mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  25. tarifi okudum ama notunu görünce rahatladım =) bayağı bi yumurta olunca =)) ellerine sağlık üzerine bi parça kaymakla harika olur afiyetler olsun

    YanıtlayınSil
  26. İskenderun'da böyle bir tatlı yemiştim.O mu acaba diye düşündüm.Ben yoğurt tatlısı,revani gibi tatlıları çok seviyorum.Bu da çok güzel kabarmış.Çok güzel olmuş.Ellerine sağlık.Mutlaka deneyeceğim.Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  27. çok merak ettim, denemek istiyorum inşallah

    YanıtlayınSil
  28. Cok güzel fotograflar sorabilirmiyim hangi makinayi kullaniyorsun... Bana canon eos 550 gibi geldi

    YanıtlayınSil
  29. çok farklı.Elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  30. Bu tatlıyı bizde aynı adla(Yumurta tatlısı) yapıyoruz. Çok güzel görünüyor. Kesinlikle canım istedi.

    YanıtlayınSil
  31. Merhaba, bloğunuz hayırlı olsun öncelikle..

    Bu tatlıyı televizyonda görmüştüm sanki ..Daha fazla yumurta vardı diye kalmış aklımda uçuk bir rakamdı hatta 30 gibi..:)

    Ellerinize sağlık

    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  32. Selamlar arkadaşım evet göndemiştiniz ama gönderdigineze tarifde linkim yokdu bende yanlış anlaşılma olmasın diye almadım tarifi bu yayındaki tarifden sonra senin o güzel yumurta tatlını alırım ellerine saglık çokda güzel nefis gözüküyo desdegin için teşekkürler canım tekrar katılmanı beklerim

    YanıtlayınSil
  33. hımm hiç duymamışım canım. ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  34. Yumurtaların sarısıyla yoğurduğumuz hamura o mikserde orta şiddetde çırpdığımız yumurta aklarını ne zaman katıyoruz hamurun içine tarifde o verilmemiş.Bilmeyenler için tarif tam verilmezse kıvamı tutmaz rica etsem yazarmısınız.

    YanıtlayınSil
  35. Yumurya beyazini kar haline getirdikten sonra yumurta sarisiyla unu ayni anda ni yumurta beyazinun icine koyucaz ? @bir tutam kekik

    YanıtlayınSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))