Scroll To Top
Son yazılar

KAYMAKLI SULU POĞAÇA TARİFİ

Poğaça deyince yumuşacık ve sunger gibi kabarmışı makbuldur benim nazarımda.

Öyle iki gün durunca taşş kesilen poğaça tariflerini de ışık hızı ile silerim tarif defterimden.
Kaymaklı sulu poğaça tarifim instagram aleminde paylaşım rekorları kırdı deyimi yerinde ise.:)
Bloğumda böylesi güzel bir tarif eksik olmamalıydı diye düşünüp buraya da ekledim.

Buyrun tarife;



2 adet büyük boy  yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrilacak )
1.5 su bardağı  ılık su
1 su bardağı sıvı yag
2 -3 yemek kasigi gunluk süt kaymagi (hazır merketlerde satılan kaymakta olur ama günlük süt kaymağı ile bir başka güzel oluyor)
1 paket  yaş maya
2 tatli kasigi  toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz



Aldığı kadar un ( unun ölçüsünü vermek çok zor , çünkü bardak büyüklüğü aynı olmayabiliyor ve her un aynı öze sahip değil. Bu yüzden göz kararı kontrollü un ilavesi yapıyoruz. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz ama kesinlikle katı bi hamur değil. Orta cıvıklikta olacak.

Hazırlanışı

Öncelikle tüm sıvıları toz sekeri ve mayayi yoğurma  kabına alıp karistiyoruz.

Ardından kontrollü bir şekilde ununu ekleyerek ele yapışmayan ne çok cıvık ne de çok katı olacak sekilde bir hamur elde edip 30 dakika üzerine streç sarıp ılık bi ortamda  mayalandiyoruz. Mayalanması hamurdan arzu ettiğiniz iç mal.kullanarak  istediğimiz şekilde pogacalar yapıyoruz ve tepsi mayasi  icin 30 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Mayalanması tamamlaninca üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu  serpiyoruz ve 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun 😊
Not : bu poğaçayı ben iki ölçü yapıyorum ve ilk sıcaklığı cıkınca buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuma koyuyorum.

ihtiyaç anında,acıl misafirde ,cocukların beslenme çantaları için vs. kullanıyorum.

çok pratik oluyor,şiddetle tavsiye ederim.

Paylaş:

Kategoriler:

2 yorum to ''KAYMAKLI SULU POĞAÇA TARİFİ "

ADD COMMENT
  1. Ellerine sağlık. puf puf çok güzeller. Birtutamkekik kuzulara afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  2. ELLERİNE SAĞLIK CANIMMM,AFİYET ŞİFA OLSUN

    YanıtlaSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))