Scroll To Top
Son yazılar

EKMEK ARASI KÖFTE:)



   Aslında bu gün için, farklı hayallerim vardı sizlerle paylaşmak adına...
Çok güzel olacağını düşünerek uyguladığım bir kek tarifini  paylaşmak istiyordum...
Çok ta güzel hayaller ile kekimi hazırladım...
Fırına verinceye kadar ki aşamalar öylesine güzel ve yolundaydı ki...
Taa kii benn, keki fırında unutup üst katta işe dalana kadar...(evim dublex)
Aslında kızım, ara ara mırıldandı durdu yanımda''ohhh anne birileri misss gibi kek yapıyorr'' diye...:)))
Bende tıkk yok tabii...
Alt komşudur canımm, kokusu gelmiştirr hesabı ile:)
Aklıma geldiği anı hatırladıkça gülüyorum kendime:))
Aşağıya nasıl indim bilmiyorum...:)
Merdiven basamaklarını üçer mi indim beşer mi hatırlamıyorum...:))
Geldim kii...
Sonuç hüsrann....
Bu güne kadar ki mutfak hayatım da başıma gelen nadir talihsizliklerden birini yaşamış oldum...:)
Sağlık olsunn...
Ama yılmak yokk...:))
Bu kek başka bir gün tekrar denenecek kısmet olursa inşallah...
Umarım başarısız olmaz sonuç,yoksa kek yapmaktan korkar hale geleceğim sanırım:)


Kuzucuklar, öğle arası yemeğe eve geliyorlar...
Her akşam ertesi günün öğle menüsünü onlar belirliyorlar:)
Tamm manası ile, bir et obur olan oğluşun isteği üzerine, bu ekmek arası köfteler çıktı dün öğle yemeğine...




  Fast food beslenmelerine, her ne kadar çok sıcak bakmasam da,arada sırada yemelerine müsade ediyorum...
Bu tür yiyecekleri,kendim hazırlarsam biraz daha vicdanen rahat oluyorum nedense:)
Köftelerimizi nasıl hazırladığımı anlatmama gerek var mı bilmiyorum:)
Ama yine de şöyle bi göz atalım isterseniz, yapım aşamalarımıza...:)


           Malzemeler

  • yarım kg az yağlı dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yumurta
  • bir tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı köfte baharı(arzu ettiğiniz baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz)
  • tuz 
  • karabiber
  • kıvamını ayarlamak için biraz bayat ekmek içi veya galeta unu
              Hazırlanışı
  1. Öncelikle, kıymamıza tüm malzemelerimizi ekleyip, güzelce yoğurduktan sonra,buzdolabında biraz dinlendirelim...
  2. Daha sonra, harcımıza istediğimiz büyüklükte köfte şekli verip,ızgarada yada,yağsız teflon tavada kısık ateşte pişiriyoruz...
  3. Servis aşamasında, arzunuza göre ekmek arasında veya pilav eşliğinde sevdiklerinize sunabilirsiniz...
  
  Ben, kuzucuklardan gelen yoğun talep üzerine, ekmek arasında,kaşar peyniri ve mevsim yeşillikleri eşliğinde, birer bardak ayran ile servise sundum...
Özellikle, köfteler sıcak iken eklediğimiz incecik kaşar dilimleri,köftenin sıcaklığı ile erimeye başlayınca, çok hoşlarına gitti:)
''Annee bunun resmini çekmelisin'' oldu günün sloganı:))
Ve onların talebi üzerine, şu an bu ekmek arası köftecikler, bloğumda boy gösterdiler...:)

Hepinize şeker tadında bir hafta sonu tatili diliyorum...

Yüreğinizden sevgi, yüzünüzden gülümseme eksik olmasın...:))

                    Sağlıcakla kalın....




Paylaş:

Kategoriler:

50 yorum to ''EKMEK ARASI KÖFTE:)"

ADD COMMENT
  1. çocukların en çok sevdiği yiyecek köfte değil mi, bizim kızlar arasına peynir istemez uzayan kaşarı tostta tercih ederler:)
    kekine üzüldüm bir dahakine başında bekle bence:))sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Of diyorum başka birşey demiyorum.
    Resim de süper, sandolarda.
    Ellerine sağlık.
    keke üzüldük tabi ama, kısmet.

    Aç anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  3. Kek için üzüldüm ama ekmek arası köfte süper gözükmekte. Bi Ellerine kollarına sağlık.... Çok da fast food değil, köfte sonuçta değil mi? :))
    Kuzucuklara afiyet bal şeker olsun.

    YanıtlaSil
  4. benim oğlumda köfte ve patatesçi:) kızartmadan közleme usulü fında yapıyorum patatesleri böylece kansorejen maddeyi açığa fazla çıkarmamış oluyoruz.5 yıl önce dünya sağlık örgütünün yaptığı araştırmada patates cipsi birinci gelmişti oran ise yüzde 1500 müthiş bir oaran en düşük ise ekmeğin kızarmış kısmında yüzde beşyüz.patates kızartmasındada aynı oran hemen hemen var.o yüzden böyle bir çözüm buldum.ayy ne çok konuştum:))ekmek arası nefis görünüyor.ellerine sağlık çocuklarada afiyet olsun...sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. keki yazmayı unuttum.canın sağolsun bendede unutkanlık feci en çok çaydanlık yakıyorum:)en güzelini ve lezzetlisini yapacağından eminim..

    YanıtlaSil
  6. Alt komşu hımm:))Neyse sağlık olsun .Köfteye gelince bana et yedirebilen tek türü ba-yı-lı-rım......Mutlu hafta sonları canım..

    YanıtlaSil
  7. nefiss görünüyor canımm..ellerine sağlık kuzucuklarına da afiyetler olsun..sevgiler

    YanıtlaSil
  8. olsun sen yine de anlat yaptığın her yemeğin detaynı,bu bir köfte olsa bile,unutma ki benim gibi hayatında hiçççç yemek yapmamış bir izleyicin var:)))

    YanıtlaSil
  9. çok iştah açıcı görünüyor ellerinize sağlık. hepimiz arada sırada mutfaklarda benzer olaylar yaşıyoruz ama eminim kekte harika bir tarifti

    YanıtlaSil
  10. ne yalan söyleyeyim. kekinize çok üzüldüm. ama talihsizlikler oluyor işte. ekmek arası harika ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Okurken canlandırdım yaşadığın olayı:)Keyifli bir anı olmuş bence:)

    YanıtlaSil
  12. ooyyy çok canım çekti beniimmm :p ama bana yapılmaz kii buuu :P köfteden çok domatese ağzım sulandı ama :D

    YanıtlaSil
  13. kekine üzüldüm :(( ama bu resimdeki köfteli ekmek tok insanin istahini bile acar :) nasil canli cikmis böyle :)
    http://guzelgulozyigit.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  14. Kofte çok iştah açıcı görünüyor.Ama aklım kekte kaldı..

    YanıtlaSil
  15. Merhaba,

    Damla Doğal Hayat Özel sayısını çıkarmak hazırlığı içindeyiz.
    Doğal yerler, doğal güzellikler, hayvanlar alemi… vb. konularla ilgili fotoğraflar, şiir, anı, gezi yazıları …vb. çalışmalardan; ayrıca çevreyi koruma çalışmalarından oluşacak Damla Doğal Hayat Özel Sayısı için katkılarınızı bekliyoruz.

    İnternet dünyasında dağlarla, ormanlarla; ırmaklarla denizlerle; yaban hayvanlarıyla ilgili bir çok çalışma var. Milli parklarımız, çevre çalışmalarımız da başlı başına kaynak teşkil etmektedir. Ancak “alıntı kurallarına” göre bu çalışmalardan yazının boyutuna göre bir iki paragraf alıp bağlantı kurabiliyoruz. Yazının tamamı için müsaade alma işi ile uğraşmak kolay olmuyor.

    Özel sayımızda sizlerin doğal hayatla ilgili çalışmalarına ( şiir, anı, gezi yazısı, öykü; fotoğraflar…vb.) yer vermek istiyoruz.
    20 Ekimden sonra çıkarmayı düşündüğümüz özel sayımıza yazı ya da fotoğraf göndererek katkı sağlarsanız mutlu oluruz.
    Mutluluk dileklerimizle.
    Sabahattin Gencal
    (Emekli öğretmen)

    YanıtlaSil
  16. Napalım
    bu gün kısmette kek yokmuş :))
    sağlık olsun iyiki unutup dışarı çıkmaışsın hepimizin başına gelmiştir bu tür olaylar ama köfteler nefis görünüyor ellerine sağlık kuzucuklarada afşyetler olsun.

    YanıtlaSil
  17. Köfteyi bende çokkk sevenlerdenim...Köftelerin arasındaki kaşara gözüm takılmışdı çocuklarda çok beğenmiş denemeli...Ellerine emeklerine sağlık arkadaşım...

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  18. Arkadaşım kekine üzüldüm de ya bu köfte konmaz ya şimdi :(( Nasıl canım istedi anlatamam karnımda aç öffffff yeaaa ne varsa dalacam dolaba şimdi :D

    YanıtlaSil
  19. Geçmiş olsun. Arada başımıza geliyor bu durum. Bir yemek kokusu var ama bizden değil tabiki!!!

    Benimkilerde öğle yemeğine geliyorlar. Haftada bir gün ben de köfte-patates yaparım. Keyifle tüketilen bir yemek.

    YanıtlaSil
  20. Olur böyle vak'alar,küçük kızlar yakalar:))Canım birdahaki sefere kekinin kokusunun taaa buralara geleceğinden eminim:)Köftelerde fast food sayılmaz.Evde yapıldıktan sonra,için rahat olsun bence,öpüyorum canısı..

    YanıtlaSil
  21. ya çok güzel olmuş, ekmek arası sıcak köfte-kaşar. ben de okula gitsem de annem evde bana böyle şeyler hazırlasa, hoş annem çalıştığı için yoktu bizde öyle şeyler ama :) zaten artık herşey için çoook geç, hazırlayan taraf olucam ben artık :))

    YanıtlaSil
  22. Kekine üzüldüm.Evde pişen köfteler fast food olmuyor bence.Benim hep içim rahat olmuştur bu konuda.Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  23. nefis görünüyor gerçekten ,ellerine sağlık,keke üzülme olsun canın saolsun

    YanıtlaSil
  24. aahh keke çok üzüldüm:(

    YanıtlaSil
  25. ohh miss gibi olmus valla canım cekti...ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  26. Merhaba guzel yorumunuz icin tesekkur ederim ekmek arasi keften cok nefis gorunuyor ellerine saglik gorusmek dilegiyle bende beni de araniza katiliyorum iyi geceler dilerim kibristan sevgiler:)) yemek bloguma da bekliyorum .

    YanıtlaSil
  27. Bende ogle yemeklerinde size mi gelsem acaba :))
    ama sen ilk firsata keki yap birde onun resmiyle yapisayim ekrana
    Ellerien saglik canim

    YanıtlaSil
  28. canım talıhsızlıgıne cok uzuldum ama ucunda tatsız bır olay yasanmamıs allahtan.gecmıs olsun.ancak beklıyoruz bakalım nasıl bırseymıs bu kek.cocuk menune bayıldım.ancak benımkıler ekmek yemedıklerınden kofte daha cok sevıyorlar pılav falan ıste.elıne saglık.aman dıkkat.

    YanıtlaSil
  29. öncelikle sizi takip ediyorum ve çok beğeniyorum ben eskişehirden esra.. bir bloğum yok ama sizler gibi blokları takip etmek çok hoşuma gidiyor:) sizden ricam evim dublex demişsiniz ve ben ev dekorasyonu ile ilgileniyorum birkaç foto çekip dekorasyon bölümü oluşturabilirmisiniz neolur inanın öyle mutlu olurum ki:) bizlerde evimize gördüğümüz farklılıkları uygulayabiliriz ne güzel olurdu:) cevabınızı bekliyorum ayşegül hanım:)

    YanıtlaSil
  30. kızımla favori yemeğimizdir ekmek arası köfte :))

    YanıtlaSil
  31. ÇOK NEFİS BİR GÖRÜNTÜ:)) YAVRULARA ŞİFA OLSUN İNŞALLAH,KEKE ÜZÜLDÜM:( CANIN SAĞOLSUN OLUR BÖYLE ŞEYLER

    YanıtlaSil
  32. Sevgili Ayşegül hanım,
    Öncelikle bloğuma hoşgeldiniz, sefalar getirdiniz, yorumunuzla beni tebessüm ettirdiniz, çok teşekkürler. Bende hemen geldim ve sayfalarınız arasında kayboldum. Ne kadar zevkle, ne kadar özenle hazırlanmış, ben de size bayıldım)))) Sıcacık satırlarınız ise çok daha anlamlı resimlerden.Artık ne zaman bir tarif arasam size bakacağım))) Umarım bolca yazışırız. Sizi görmeden sevdim ben)))
    Keyifli bir pazar olsun size ve güzel ailenize.
    Sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  33. Buna bayıldım işte :) Ellerinize sağlık çok leziz gözüküyor.

    YanıtlaSil
  34. ooh süper olmuş kekkikkkkkk. ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  35. Nefis bir görüntü insanı nasıl da imrendiriyor. Harika olmuş ellerine sağlık canım kuzucuklara da afiyetler olsun. Kekini de bekliyorum.

    YanıtlaSil
  36. bizimde çocuklarla favorimizdir,ekmek arası köfte..hiçte fast food olduğunu düşünmeden sık sık yaparım..evde hazırlıyoruz sonuçta...Afiyet olsun sizlere...ellerine sağlık..Kek için üzüldüm ,kısmet...ama merakla tarifini bekleyeceğim...sevgiler....

    YanıtlaSil
  37. Yok yok akıllara ziyan bir bloğun var Ayşegül...Herşey bu kadar mı iştah açıcı lezzetli görünür.Ellerine kollarına sağlık..Rejimi biraz daha erteleyip kahveli keketen başlayacağım denemeye..

    YanıtlaSil
  38. cnm ellerine sağlık :) Bloğumada sefa getirdin :)

    YanıtlaSil
  39. ben de bir kez süt almışım öyle oturma odasında oturuyorum . sonra gidip su içeyim dedim bir baktım beş altı litre sütten 250 ml. kalmış. sonra aaaaaa ben süt almışım dedim . yani değil sütü kaynarken unutmak süt aldığımı unuttum :)

    ayrıca köfte ekmek nefis görünüyor eline sağlık :)

    YanıtlaSil
  40. Ciao, bello il tuo blog, ricco e colorato, belle le foto!!!
    Mia mamma è venuta in vacanza al mare ad Antalya,le è piaciuta molto ed è stata bene!!!
    Ti seguo e se ti fa piacere passa a trovarmi.
    A presto

    YanıtlaSil
  41. Ben de ocaktaki sütü kaynaya kaynaya bitiren, sonra da komşulara "ne pişiriyorlarsa çok kötü kokuyor" diye kızabilen birisiyim:)
    Köfteler de bi harika görünüyor.Öğle arası geliyorken ve benim sadece kemirebileceğim havuçlarım varken.....
    Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  42. LAURA "EKMEK ARASI KÖFTE:)" kaydınıza yeni bir yorum yaptı:

    Ciao, bello il tuo blog, ricco e colorato, belle le foto!!!
    Mia mamma è venuta in vacanza al mare ad Antalya,le è piaciuta molto ed è stata bene!!!
    Ti seguo e se ti fa piacere passa a trovarmi.
    A presto
    (yorumunu yanlışlıkla sildiğim için çok öüzür dilerim laura!!)

    YanıtlaSil
  43. Yaaa köftee hem de ekmek arası şu an bu güzellikle beni hem kalbimden, hemde midemden vurdun.. Muhteşem görünüyor ellerine sağlık yahu... Bu güzelliğin yanında kek de olmayıversin canım :) Sevgiler..

    YanıtlaSil
  44. Offff, çok güzel görünüyor, ekranı ısırasım geldi :(

    YanıtlaSil
  45. çok severim evde hazırlanmış mis gibi domatesli ekmek arası köfteyi,akşam akşam nasıl canım çekti anlatamam,elinize sağlık :))

    YanıtlaSil
  46. ama ama ama ama gece gece bu yapılmazdı :) çok güzel görünüyor. hayatımız her üşendiğimiz anda "dolaptaki köfteleri kızartalım" modunda geçiyor ama hiç kaşar peynir eritmemişiz. çok süper bi fikirmiş, ilk üşendiğimiz vakitte deneyeceğim. kek için üzüldüm doğrusu ben de aynı şaşkınlığa sahip bir insan olduğum için anlayabiliyorum :))

    YanıtlaSil
  47. Ne kadar iştah açıcı bir resim olmuş..elinize sağlık...diğer tariflerinize okudum ama en çok bu resim cezbetti beni....sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  48. Simdi bu ekmek arasi burada olsaydi neolurdu sanki :) ellerine saglik canim :)

    YanıtlaSil
  49. Nasıl canlı bir fotoğraf elimi uzatsam ekmek arası köfteyi tutuverecekmişim gibi :)
    elinize sağlık çok güzel bir blog olmuş yemekler enfess,ayrıca ziyaretinizede çok mutlu oldum,böylesine dolu bir mutfakla tanıştığım için mutluyum bende takipçinizim sevgiler :)

    YanıtlaSil
  50. Nasıl tatlı anlatmışsınız. Okurken gülümsedim hep ;) Çocukların fotoğraflamalısın anne dedikleri kadar var nefis görünüyor. Tam da öğlen arasına girmek üzereyiz çok canım çekti çooook :)

    YanıtlaSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))