Scroll To Top
Son yazılar

HÜNKAR BEĞENDİ



Bana bi haller oldu bu aralar nedense...

Tatil bitti gitti,biz döndük tatilden ama,ben bi türlü üzerimdeki rehaveti, tembelliği atamadım nedense:)

Aslında, tatil resimlerimizden oluşan güzel bir tatil postu hazırlamak gibi bir düşüncem vardı ama,bu düşüncem, hayalden öteye geçemedi maaleseff:)

Ha gayret artık bi silkelen kendine gel deyip defalarca kendime telkinde bulunmama rağmen başarılı olamadım üç gündür:)

Okulların açılmasına az kalmış olması yeni bir koşturmaca ve yoğun temponun içine girecek olmamız belkide benim bu  ruh halinden çıkmamı engelliyor...

Ama şööyle bir silkelenme vakti geldi artık:)
Tembelliğinde bi sınırı var değil mi amaa:)

Bu ruh halim en çokta nedense mutfaktaki performansımı düşürdü:)
Ev halkının isyan çıkarmasına ramak kala mutfağın yolu göründü bana:)

Siz kıymetli misafirlerim bayram postunu görmekten tam manası ile bıkıp usanmışken,açılışı bu akşam soframızı süsleyen hünkar beğendi ile yapmak istiyorum:)


Fotoğraflarımı akşam saatlerinde çektiğim için biraz karanlık görünüyor...
Daha kaliteli resimlerle sunmak isterdim yemeğimi ama döküman yetersizliğinden dolayı bu seferlik idare edin beni artık:)

            Malzemeler
  • 300 gr kuzu yada dana eti(ben kuzu kullandım)
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • tuz
        Beğendi için
  • 1 kilo patlıcan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı veya tereyağı
  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı dolusu taze kaşar peyniri rendesi
  • Bir çimdik tuz
  • Minicik bir diş sarımsak(arzuya göre)
          Hazırlanışı
  1. İlk önce patlıcanlarımızı arzu ettiğimiz şekilde közlüyoruz
  2. Közlenen patlıcanları bir poşet içerisinde ağzı kapalı olarak bekletiyoruz(poşete koyulan közlenmiş patlıcan buharlaşmanın etkisi ile daha kolay soyuluyor)
  3. Etimizi ve yağımızı bir tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
  4. Soğanlarımızı ve kırmızı biberimizi minik minik doğrayıp ekliyoruz.
  5. Domateslerimizi de küp küp doğrayıp karışıma ilave ediyoruz.
  6. Salçamızı ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  7. Tuzunu da ekleyip ocaktan alıp dinlenmeye bırakıyoruz.
  8. Beğendi için unu ve yağı bir tavaya alıp unun çiğ kokusu çıkana kadar kavuruyoruz
  9. Sütünü eklerken püre kıvamında olmasına dikkat ederek ekleme yapıyoruz.
  10. Temizlediğimiz patlıcanlarımıza minik bir diş sarımsağımızı ekleyip, incecik ezerek veya doğrayarak beğendimize ilave ediyoruz.
  11. Rendelemiş kaşar peynirimizi ve tuzunu da ilave ediyoruz.
  12. Tabağın altına beğendi üstüne kebabımızı sosuyla birlikte koyup servise sunuyoruz.


Ağzınızın tadı,sofralarınızın bereketi hiç ama hiç eksilmesin...

               Sevgiyle kalın...

Paylaş:

Kategoriler:

64 yorum to ''HÜNKAR BEĞENDİ"

ADD COMMENT
  1. Ayşegül`cüm eline saglık. En çok sevdiğim yemektir.İsmi çok hoşuma gidiyor. Ben de var tarifi. Malesef bizim evin hünkarı beyenmedi bunu. Aç kalırsa yer ama başka türlü aramaz.
    Güzel yorumun için teşekkürler canım. Evet dikkat çok önemli.
    Sevgiler canım.

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık vallahi hünkar nefiz olmuş Nerde bunun sultanı :))

    YanıtlaSil
  3. ooo ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Ayşegül'cüm ellerine sağlık çok severim.Eeee hünkar bile beğenmiş bize söz düşermi:)))Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Gece gündüz fark etmez pek lezzetli görünüyor canım:))Ellerine sağlık..
    Hayırlı Cuma'lar..

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel görünüyor,eline sağlık! çok severim ben bu yemeği,ama patlıcanları közlemek biraz zor geliyor:)

    YanıtlaSil
  7. oyy ellerine sağlık bayılırım hünkar beğendiye :) ama yapamıyorum hiç çünkü patlıcanları közlemek zor geliyor :)

    YanıtlaSil
  8. hıım çok severim hünkar beğendiyi ama herkes yapamaz, sizin ki güzel görünüyor elinize sağlık:))

    YanıtlaSil
  9. offf offf offf diyorum ben onu tek başıma yiyebilirim biliomusun :)elleeerine sağlık canımcım

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık canım..çok leziz görünüyor..sevgiler..hayırlı cumalar

    YanıtlaSil
  11. Çok lezzetli görünüyor. Çok severim ama kendim hiç yapmadım. Otele gidince eşimden yiyiyorum. Bir denemek lazım, Ya da bir gün de senden yerim di mi?

    YanıtlaSil
  12. Görüntü bir harika eminim tadida öyledir ellerine saglik....

    YanıtlaSil
  13. nefis gözüküyor
    ellerine sağlık
    hayırlı cumalar dilerim:)

    YanıtlaSil
  14. Neden keşfedemedim ki ben bu bloğu şimdiye kadar halbuki nede güzel buraam buram kekik kokuyor:)Bayılırım Hünkar Beğendiye enfes görünüyor ellerine sağlık canım Immmm tam tetamatındaa :) sevgilerle....

    YanıtlaSil
  15. Çok severim bu yemeği,ellerinize sağlık harika görünüyor:)

    YanıtlaSil
  16. Birde rehavetsiz olsan... neler yapardın kim bilir:) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  17. Mutfak dili:çok teşekkür ederim:)aslında bizim evin hünkarı içinde aynı durum söz konusu:)yinede hatır içi çiğ tavuk yenir hesabı ile eşlik etti sağolsun:)
    sevgilerimle...


    Senem:saol tatlımm:)belli mi olur belkide birde sultan beğendi uydururuz biz hamarat hanımlar bunun yanına:))
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  18. buket:teşekkür ederim canım..:)
    sevgiler...

    derya:teşekkür ederim ablacım:)
    aynnen bizede afiyetle yapıp yemek düşer değil mi:)
    sevgilerimle...

    zeynep:teşekkür ederim zeynebim:)
    sana da hayırlı cumalar canım...

    lezzet karnavalı:teşekkür ederim canımm:)aslında sonundaki lezzet için patlıcan közlemeye değer:)bi kere denersen çok zor olmadığını tecrübe etmiş olursun:)
    sevgilerimle...


    yemyeşildeniz:çok teşekkür ederim tatlımm::))sen gell bana ben yapayım hünkar beğendiyi:)sen üzme kendini iki canınla:)mimiyi düşünn bol booll dinlen...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  19. berbirenk:
    çok teşekkür ederim:)sınıfı geçtim mi şimdilik :))
    güzel bakan gözlerine sağlık canım...
    sevgilerimle...

    SEVECEN:ne demekkk,istediğin kadarr canımcımm:)afiyet bal olsun:)
    keşke yakın olsaydık,ne hoş olurdu değil mi:)
    sevgilerimle...


    fatoşun mutfağından:çok teşekkür ederim canım..
    hayırlı cumalar canımm..
    sevgilerimle...

    TALA(BIRAKTIĞIM İZLER):
    Canım buyur gel başımın üstünde yeriniz var:)eşin kadar güzel ve lezzetli olurmu benim ki ama elimden geldiğince işte:)
    hayırlı cumlar:9
    sevgilerimle...


    NESLİNAME:
    Çok teşekkür ederim canım:hayırlı cumalr sanada...
    sevgilerimle..

    BETÜL:ÇOK TEŞEKKÜRLER TATLIM:SANADA HAYIRLI CUMALAR..
    SEVGİLER...


    Kırlangıçta iki kanat bir kuyruk: :))))çok teşekkür ederim canım... sevgiler...



    Loresima:hoşşgeldinnn canımcım:))çok teşekkür ederim canım güzel ziyaretin ve beni onurlandırann bu güzel yorumun için:
    çok naziksin:)
    sevgilerimle...


    krnc:çok saol canımmm:)sevgilerimle...

    uğur böceği::))))çok teşekkür ederim canım bu güzel iltifatın içinn:)benii kendime getirdi resmeenn...
    rehavetten tam manası ile kurtulabilirsem göreceğiz hep birlikte:))
    şaka bi yana,güzel şeyler paylaşabilmek dilei ile:)
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  20. En ama en sevdiğim yemeklerden biri, çok güzel görünüyo:))

    YanıtlaSil
  21. canımmm ellerine sağlık bende yapıyorum ve eşim bayılıyo ama seninkinn görüntüsü mükemmel.. ilk fırsatta senin tariften deniycem..

    YanıtlaSil
  22. ohoo harikaa ! yine mutfağa düştüm :)) canımcım ne güzel maharetler nefis lezzetler ve tabiki ben de izleyicinim bundan böyle :)) ellerine sağlık olsun inş. :)

    YanıtlaSil
  23. bende çok beğendim nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler dostçakalın

    YanıtlaSil
  24. hemen ıadeı zıyaret yapayım dedım.. tesekkur ederım yorumu nuz ıcın bende zevkle takıbedıcem blogunuzu...s elamlar

    YanıtlaSil
  25. Harika olmus gorunum super bence.
    Elleriniz e emekleriniz e saglik.
    Hunkarlar agizlarinin tadini biliyorlarmis.Sizin evin hunkari sanirim naz yapiyor biraz ;)
    Sevgiler
    Sefa

    YanıtlaSil
  26. eline sağlık canım nefis görünüyor...sevgiler....

    YanıtlaSil
  27. Eminim resimlerdeki kadar lezzetlidir.Ellerine sağlık Ayşegül ablacım.Nefis Görünüyor.
    Nezihe

    YanıtlaSil
  28. Valla hünkar mı beğendi ben mi beğendim bilmem :))) sonrasında kahvemi unutmayın...
    Yelda...

    YanıtlaSil
  29. merhaba canım,iadeyi ziyarete geldim,ne güzel bir blogun var!daha ilk yemekten iştahımı kabarttın:)bundan sonra takipteyim:))

    YanıtlaSil
  30. Hünkar zamanın da bile böyle güzel yorum almamıştır bu lezzet.
    Bu güzel yorumların üzerine ne söylenir ki? Tek kelimeyle süper nefis bir görüntü,tadını düşünemiyorum bile.
    Eline emeğine sağlık canım.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  31. aynı rehavet bendede var canım.bir türlü adapte olamadım.herhalde havalar soguyunca tam olarak adapte olacagız.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  32. bahar006:
    çok teşekkür ederim tatlım:)
    sevgiler...

    tu-nizle hayat:
    teşekkür ederim:)denerseniz sayfanızda paylaşın inşallah:)
    sevgilerimle...


    Tazekahve:
    çook teşekkür ederimm canım:)
    güzel yorumun beni çok mutlu etti:)her zaman bekliyorum...
    sevgilerimle...

    Nesli:
    teşeekkürler canım,çok naziksin...
    sevgiler...

    memolininannesi:
    hoşgeldiniz:
    çok mutlu oldum ziyaretinize...her daim takipçinizim bende..
    sevgilerimle...

    lezzet sefası:
    çok teşekkür ederim tatlımm:)
    bizim hünkarımız yemek konusunda biraz fazlaca nazlı sanırım:)
    sevgilerimle...

    yeşim:
    çok teşekkür ederim:)
    sevgilerimle...

    nezihe:
    sevgili gurmem benim:ok teşrekkür ederim güzzel yorumun için...
    desteğini her zaman hissetmek istiyorummm:)
    sevgilerimle...

    yelda:
    canım hoşgeldin:)
    sen iste yeterki kahveyi yemenden taze taze bile alır gelirim:)
    sevgilerimle...

    Filiz:
    teşekkür ederim filizcim:)
    her zamaan beklerim tatllım:)
    nicee güzel paylaşımlara...
    sevgilerimlee....

    SEVALCE LEZZETLER:
    Ablacımm:))
    mutlu ettiniz beni bu güzel yorumunuzla:)ağzım kulaklarımda geziyorum inanın:)
    sayfam sizlerin güzel yoruumları sayesinde anlam kazanıyor inanın...
    iyi ki varsınız..
    iyi ki tanıdız sizleri...
    saygılarımı gönderiyorum ablacım kucak dolusu sevgi eşliğinde...

    eylem:
    canım hoşgeldin...
    antalya,nın azda olsa serinlemesi bizi kendimize getirir diye düşünüyorum...
    teşekkür ederim güzel ziyaretinn için...
    sevgilerimle canım...

    YanıtlaSil
  33. o tatil tembelliği bende de var hala o yüzden çoook iyi anlıyorum sizi (((:
    daha evime bile alışamadım tatil dönüşü o kadar yani :/
    hünkar enfes gözüküyor bu arada ev halkının gönlünü almışsınızdır yine bu performansla (((:
    ellerinize sağlık :*

    YanıtlaSil
  34. Ay mükemel görünüyor,ellerinize sağlık.Şimdi burda olsada yesekk:)

    YanıtlaSil
  35. bu nasıl güzel bir yemektir aman Allah ım görüntüsü bile beni benden aldı ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  36. Ellerine saglik. Nefis duruyo. Bloğuma uğradığın için teşekkürler. herzaman beklerim :)) seninkine bayildimmm

    YanıtlaSil
  37. Yemeklerin her biri birbirinden güzel ellerine sağlık. blogunu takip listeme ekliyorum. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  38. Yemeklerin her biri birbirinden güzel ellerine sağlık. blogunu takip listeme ekliyorum. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  39. Ama ama ama bana bunu yapmıycaktın. Gecenin bir yarısı aç olan karnımı galetayla sakinleştirmeye çalışırken, yemeği seven fakat beceremeyen ben senin bloguna uğradım. :)) Ellerine sağlık bu arada. Hünkar beğendiye bayılırım, fakat yapamam. :D Ayrıca karanlık değil gayet canlı çıkmış. :)

    YanıtlaSil
  40. canım cok teşekkürler güzel yorumun için , kahvemi içmeye geldim :) ayrıca yemek en sevdiğim yemeklerdendir patlıcan nerde olursa olsun favorimdir.

    YanıtlaSil
  41. Ayşegül hanım ellinize sağlık Hünkar beğendi beğenilmeyecek gibi değil hani! nefis görünüyor...

    YanıtlaSil
  42. °º✿
    Olá, amiga!
    Receita deliciosa!
    °º✿
    Bom domingo!
    Boa semana!
    Beijinhos.
    Brasil
    °º♫
    °º✿
    º° ✿♥ ♫° ·
    (✿◠‿◠)
    ♥♫♪*¸.•✿

    YanıtlaSil
  43. Offf kilo almaya devam bu gidişle, bu yemek yenmezse arkamızdan ağlar yani.

    YanıtlaSil
  44. Tatil postu hazırlarsınız inşallah.Tatilin güzelliği var ama dönüşteki tatil yorgunluğu ;) Amaaan o da olsun canım. Bu arada hünkar beğendi ne kadar zor gözüktü gözüme :( Ama nefistir .

    YanıtlaSil
  45. muhtesem görünüyo valla ellerinize saglik.....daha kaliteli resim koyarsaniz heralde ekrana iyice yapisiriz =D

    YanıtlaSil
  46. Ay bende çok beğendim:))Eline sağlık canım.
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  47. Bir Fincan Kahve???

    Ben kahve mi istiyorum? :))

    Güzel bir yer daha buldum...

    YanıtlaSil
  48. ellerine sağlık.nefis gözüküyor.tam benlik

    YanıtlaSil
  49. Harika bir yemektir, yemelere doyamam.. Çok güzel resimlemişsin canım, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  50. Medanşeri:
    çok teşekkür ederi bu güzelyorum ve ziyaretin için:)
    sevgilerimle...

    Nisamu:
    teşekkür ederim canımm:)uyur gel bir gün beraber yiyelim:)
    sevgilerimle...

    BÜTÜ:
    Teşekkür ederim canıım:)
    teveccühünüz...
    sevgiler...

    serife:
    teşekkür ederim caım canım beende ziyeretin ve güzel yorumun için..
    nice güzel paylaşımlara inşallah...

    Esin (Huysuzbalık):
    teşekkür ederiim canım...
    iyi ki varsınız:)
    sevgiler...


    ayse:
    üzgünüüümmm:)umarım sizi baştan çıkarıp diyetinizi bozdurmamışımdır:))
    teşekkür ederim bu güzel ziyeret için:)
    sevgilerimle...

    Handan:
    teşekkür ederimm:)kahveleriniz nasıl olsun:)
    her daim beklerim..
    sevgiler...

    müge polat:
    teşekkür ederim müge hanım:)
    çok naziksiniz...
    sevgilerimle...

    Magia da Ines:
    hermosa gracias por su visita:)
    siempre son bienvenidos:)
    cariño ....

    Bolat:
    teşekkür ederim.
    sağlıklı ve kilosuz günler diliyorum size:)

    özlem:
    teşekkür ederim canımm:)
    tatil postu konusunda kararsızım açıkçası..
    bakacağım duruma göre..
    sevgilerimle..

    Proud of Hijab:
    teşekkür ederim canım:)
    sevgiler...

    GÖNÜL ÇELEN:
    Teşekkürler tatlım:)
    sevgiler...


    birdutmasalı:
    hünkarlar boşuna beğenmemiş bu lezzeti değil mi nunucum:)
    sevgilerimle...

    SırfŞiirselYorum:
    hoşgeldinnniz:)
    hemenn geldiii:) nasıll olsunn kahveniz,şekerli, orta:))
    sevgiler...

    uğur böceği:
    teşekkürler tatlımm:)
    sevgiler...

    hülya:
    teşekkür ederim canım:)
    beğenmeniz beni ziyadesiyle mutluu etti:)
    sevgilerimle...


    umarım cevaplarken atladığım arkadaşımız yoktur aranızda:)
    hepinize bu birbirinden güzel ve motivasyon dolu yorumlar için sonsuz teşekkürler...

    hepinize kucak dolusu sevgiler... :)

    YanıtlaSil
  51. ana sayfada güzel bir dinleti görünüyor ama sayfana girince hünkar beğendi var,ikidir yorum yazıyorum gitmiyor.
    sanırım bi-sorun var?

    bu arada aynı yaştayız...:)

    güzel bir hafta diliyorum.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  52. SEVGİLERİMLE:
    canım hoşgeldin:)
    o dinletiyi dün bir şey denerken,yanlışlıkla ana sayfada paylaşmışım:)
    kaldırdığım için görünmüyordur:)
    kalsamıydı yoksa:)
    yorumunu aldım şu ann..
    çok mutlu oldum yaşıt olmamıza:)
    sevgilerimle tatlım...
    mutlu haftalar...

    YanıtlaSil
  53. akşam resim çekmek çok zor gerçekten..yinede yemeğin güzelliği ortada ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  54. Harika görüntüler.
    ellerinize sağlık..
    Emin olun bu rehavet hepimizde var...
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  55. harika görünüyor ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  56. Uzun zamandır denemeyi düşündüğüm bir tarif.Ellerinize sağlık çok iştah açıcı ve leziz görünüyor.İzmirden sevgiler:)

    YanıtlaSil
  57. yemek üzerine yazdıklarımı okudunuzmu bilmiyorum ama bu sayfa bana ezberimi bozduracak gibi geldi :) fotğraflar hele harika.

    YanıtlaSil
  58. hapinize güzel yorumlarınız için sonsuz teşekkür ediyorum arkaadaşlar...

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  59. Ellerinize sağlık :D Annem gelince hemen gösterip yapması için ikna etçem :D

    YanıtlaSil
  60. Yemek seçimleriniz ve görselleriniz harika.
    Dostlukla kalın.

    YanıtlaSil
  61. how's life ? birtutamkekik.blogspot.com admin found your blog via search engine but it was hard to find and I see you could have more visitors because there are not so many comments yet. I have discovered site which offer to dramatically increase traffic to your site http://xrumerservice.org they claim they managed to get close to 1000 visitors/day using their services you could also get lot more targeted traffic from search engines as you have now. I used their services and got significantly more visitors to my website. Hope this helps :) They offer die service elite seo backlinks backlinks service Take care. John

    YanıtlaSil
  62. When I originally commented I clicked the "Notify me when new comments are added"
    checkbox and now each time a comment is added I get three e-mails
    with the same comment. Is there any way you can remove people from that service?
    Bless you!
    Also visit my web page ... Web Design

    YanıtlaSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))