Scroll To Top
Son yazılar

YUMURTA TATLISI (DÖNDÜRME)


       
     Tüm misafirlerime hayırlı cumalar diliyorum...

Yaz sofraları için  her ne kadar sütlü tatlılar taraftarı olsam da,misafirlerimden gelen talep ve yoğun istek üzerine bu tatlı süsledi dün akşam iftar soframızı:)


Akdeniz bölgesine has bir tatlı olduğu söylenir bu lezzetin...
Bazı söylentilere göre,bu tatlıyı askere giden gençler için yaparlarmış...
Sağ salim askerliklerini yapıp dönmeleri için dilek tatlısı gibi birşey...
Adını da (döndürme) bu sebepten aldığı söylenir...



Aslında tatlının yapımı çok basit...
Minicik püf noktaları dışında her hangi bir detayı da yok aslında...
Bu püf noktalarına dikkat edildikten sonra puff puf kabarmış, süngerimsi  dokusu ile damaklarınızı şenlendiren bir tatlınız olacaktır:)




       (bu ölçüler orta boy borcam içindir)


    MALZEMELER

  • 8 yumurta
  • sekiz silme yemek kaşığı un 
         şurubu için

  • 8 kahve fincanı toz şeker
  • 8 kahve fincanı su
  • yarım limon suyu
       YAPILIŞI

  • ilk önce şerbetimizi kaynatıp bir kenera soğuması için almalıyız...
  • Öncelikle yumurtalarımız kesinlikle buzdolabından çıkmış olmalı.
  • Ilık yumurta ile yapılması hoş sonuçlar vermeyebilir...
  • Yumurtaların aklarını itina ile sarısından ayırıyoruz.
      (Kesinlikle beyaz ve sarı birbirine karışmamalı)
  • yumurta beyazlarını kar haline gelinceye kadar mikserin orta hızında çırpıyoruz...
  • yumurta sarılarını ve unu yavaş yavaş ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz...
  • yağlanmış tepsiye karışımı döküp 175 derece(fırınına göre değişebilir)atıyoruz...
  • tatlımız pişince istediğimiz şekilde dilimleyip,soğuttuğumuz şerbetini veriyoruz.... 
          AFİYET OLSUN...



Ayşegül diyor ki;bu tatlıda kullanılan yumurta miktarı sizi korkutmasın:)kesinlikle yumurta tadını hissetmiyorsunuz ve oldukça da hafif bir tatlı oluyor...

Paylaş:

Kategoriler:

36 yorum to ''YUMURTA TATLISI (DÖNDÜRME)"

ADD COMMENT
  1. İlk defa duydum ve gördüm denemeli muhakkak:))ellerine sağlık canım hayırlı Cuma'lar diliyorum..Kalbinin sahibine emanet ol...

    YanıtlaSil
  2. bende ilk defa duydum ama görüntüsü çok güzel canım.denemek lazım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. Bende ilk defa duydum bu tatlıyı
    yumurta kokusu olmuyormu?
    ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Aslında şerbetli tatlılar bana her zaman ağır gelir ama bu tatlıyı ilk defa gördüm.Ellerine sağlık ben yemesemde misafirler için denemeli..

    YanıtlaSil
  5. muhteşem gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. Merhaba,

    Hayırlı olsun blogunuz.
    Tatlıda harika görünüyor.
    Ellerinize sağlık.

    Sevgiler*

    YanıtlaSil
  7. ilkekz duydum ve gördümmm,eline sağlık canım denenmeliii

    YanıtlaSil
  8. tadını merak ettim doğrusu ama yumurtaların akları ayrı çırpıldığına göre yumuşacık olmuştur ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  9. Yarına misafir var denesemmi acaba

    YanıtlaSil
  10. You got good points there, so I always check your site, it seems that you are an expert in this field. keep up the fantastic work, My friend recommends your blog.

    My blog:
    meilleur taux www.rachatdecredit.net

    YanıtlaSil
  11. Ben ki şerbetli tatlıyı hiç sevmem.. buna taa burdan bayıldım.. puf puf ne gzel

    YanıtlaSil
  12. Çok güzel pandispanya hamuru gibi ve hafiftirde,deneyeceğim ama yarım ölçü ile önce ve yazacağımda.Ellerinize sağlık,hayırlı ramazanlar.

    YanıtlaSil
  13. Sevgili Ayşegül..bloğun hayırlı olsun Heyecanını kalpten hissediyorum...İnan ilk başladığımda ben de senin gibiydim.Teknik olarak da sakın korkma ...ben o kadar acemiydim ki..bilgisi olanlara sorduğunda herkes yardımcı oluyor.Hala sora sora ilerliyorum.

    YanıtlaSil
  14. ilk kez duyuyorum canım ama yumurtanın kokusundan korkuyorum:)ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  15. ilk defa duydum çok lezzetli gözüküyor

    YanıtlaSil
  16. merhaba canım.evet buralarda degildim 1 hafta kadar ama döndüm eger bir aksilik çıkmaz ise artık buralardayım.tarif nefis fotograf ondan da nefis.çok iyi bir blogger olacaksın buna inanıyorum.sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. zeynep;denersen fbloğuna koy tatlım lütfen...
    sevgilerimle...

    sevda;görüntüsü kadar tadıda nefis canım:)
    sevgiyle...

    Tarif Diyarı;insanı rahatsız eden bi yumurta kokusu asla olmuyor emin olabilirsin...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  18. Ayserose;canım denersen fotoğraflayıp bloğuna koy, görelim inşallah:)
    sevgilerimle...

    adsız;çok teşekkürler:))


    HADİYE;çok teşekkür ederim canım...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  19. Muko;çok teşekkürler canım..
    umarım beğenirsiniz,deneyin inşallah...
    sevgilerimle...

    olsada yesek suzan;canım aynen öyle oluyor :)
    puuff puff yumuşacık.....
    sevgilerimlee

    YanıtlaSil
  20. BIRAKTUĞIM İZLER; dene tatlımm dene:))
    umarım beğenirsiniz..
    sevgilerimle...

    deli anne;teşekkür ederim beğenmenize:)
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  21. Mutfak Havlusu; deneyin canım inşallah...
    heyecanla bekliyorum sonu:)
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  22. NEFİSE; ÇOK TEŞEKKÜRLER CANIMM:)
    güzel sözlerin beni inanılmaz motive etti:)
    iyi geldin..
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  23. Cafe Portakal;canım inan bana rahatsızlık veren bir durum söz konusu olmmuyor:)
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  24. şerife;çok teşekkürler canımm:))
    sebgilerimle...

    Eylem;canımmm hoşgeldinn:)
    inan merak ettim seni çok...
    güzel sözlerin için sonsuz teşekkürler..
    sayende oldu sayılır herşey...
    bekliyorumm güzel tariflerini:)
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  25. İlk defa duydum bu tatlıyı çok beğendim mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  26. tarifi okudum ama notunu görünce rahatladım =) bayağı bi yumurta olunca =)) ellerine sağlık üzerine bi parça kaymakla harika olur afiyetler olsun

    YanıtlaSil
  27. İskenderun'da böyle bir tatlı yemiştim.O mu acaba diye düşündüm.Ben yoğurt tatlısı,revani gibi tatlıları çok seviyorum.Bu da çok güzel kabarmış.Çok güzel olmuş.Ellerine sağlık.Mutlaka deneyeceğim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  28. çok merak ettim, denemek istiyorum inşallah

    YanıtlaSil
  29. Cok güzel fotograflar sorabilirmiyim hangi makinayi kullaniyorsun... Bana canon eos 550 gibi geldi

    YanıtlaSil
  30. çok farklı.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  31. Bu tatlıyı bizde aynı adla(Yumurta tatlısı) yapıyoruz. Çok güzel görünüyor. Kesinlikle canım istedi.

    YanıtlaSil
  32. Merhaba, bloğunuz hayırlı olsun öncelikle..

    Bu tatlıyı televizyonda görmüştüm sanki ..Daha fazla yumurta vardı diye kalmış aklımda uçuk bir rakamdı hatta 30 gibi..:)

    Ellerinize sağlık

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  33. Selamlar arkadaşım evet göndemiştiniz ama gönderdigineze tarifde linkim yokdu bende yanlış anlaşılma olmasın diye almadım tarifi bu yayındaki tarifden sonra senin o güzel yumurta tatlını alırım ellerine saglık çokda güzel nefis gözüküyo desdegin için teşekkürler canım tekrar katılmanı beklerim

    YanıtlaSil
  34. hımm hiç duymamışım canım. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  35. Yumurtaların sarısıyla yoğurduğumuz hamura o mikserde orta şiddetde çırpdığımız yumurta aklarını ne zaman katıyoruz hamurun içine tarifde o verilmemiş.Bilmeyenler için tarif tam verilmezse kıvamı tutmaz rica etsem yazarmısınız.

    YanıtlaSil
  36. Yumurya beyazini kar haline getirdikten sonra yumurta sarisiyla unu ayni anda ni yumurta beyazinun icine koyucaz ? @bir tutam kekik

    YanıtlaSil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))