Scroll To Top
Son yazılar

YALANCI SU BÖREĞİ:)





Önceki akşam,iftar soframızı bizim hayatımızda çok önemli yerleri olan,hayatımıza anlam ve heyecan katan çok kıymetli misafirlerimizle paylaşmıştık...




Yoldan gelmiş olmanın verdiği o tatlı yorgunluk ile çok detaylı bir sofra kuramamış olsamda,önemli olanın birlikte olmak olduğunun bilinci ile ortaya güzel şeyler çıkmıştı yinede...
Sofrada acele etmeden aheste aheste yenen yemekler her zaman çok hoşuma gitmiştir...
Ama Ramazan,ı şerif olması nedeni ile,bunu pek gerçekleştiremiyoruz artık:)
Birde o sofrada sevdiklerim varsa zaman hiç akmasın isterim:)
Hoş sohbetler eşliğinde çoluk çocuğumuzla ağız tadı ile yenen yemekler esnasında geçen zamanın,ömürden sayılmadığı yönünde bir hadis,i şerif olduğunu duymuştum,yanlış hatırlamıyorsam:)

Sağlığımız açısından da önemli olan bu konu aslında göz ardı edilmemeli bence...




Yalancı su böreğini ilk yediğimde gerçeğinden ne farkı var diye şöyle bir düşünmüştüm:)
Görüntü benziyor...
Lezzet benziyor...
Ama ona verilen emek su böreğine verilenin onda biri belki de...
Bu böreği zeliha yapmıştı bizim evde bir pazar kahvaltısı için...
Ben ufak tefek değişiklikler yaptım,ama sadece ölçülerde...
            Malzemeler
  • bir kg taze yufka
sos için
  • 4 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 şişe maden suyu
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
      
        İç harcı için
  • 300 gr yarım yağlı peynir(ben ezine peyniri kullandım)
  • yarım demet maydanoz
        Hazırlanışı
  1. öncelikle iç malzememizi hazırlayıp bi kenera alıyoruz.
  2. sıvı harcımız için süt yumurta,sıvı yağ,maden suyunu bir kaba koyup iyice çırpıyoruz.
  3. yağladığımız tepsiye yufkamızı gelişi güzel seriyoruz(kenarları biraz dışarıda kalmalı)
  4. sıvı harcımızdan sürüp bir kat daha yufka seriyoruz.(bütün yufka katlarına sıvı harç sürüyoruz)
  5. peynirli içimizden bir miktar serpip yine iki kat daha yufka seriyoruz
  6. aynı şekilde yufkalarımız bitene kadar işlemi devam ettiriyoruz.
  7. en son yufkamızın üzerine kalan sosu döküp istediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.
  8. bir kaç saat buzdolabında dinlendirip,erittiğimiz tereyağını eşit bir şekilde üzerine gezdirip 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Ayşegül diyor ki,bu böreği eğer aceleniz yok ise bir gece buzdolabında dinlendirip,sıvı harcını iyice içine çektikten sonra pişirmenizi öneririm...

Şimdiden afiyet olsun....

Paylaş:

Kategoriler:

50 yorum to ''YALANCI SU BÖREĞİ:)"

ADD COMMENT
  1. Ohh nefis görünüyor şimdi poğaça yapmıştım bir saat evvel yayına verseydin ya be canım olmaz mıydı:))Ellerine sağlık hayırlı sahurlar..

    YanıtlaSil
  2. oyy oyy süper gözüküyor. Ellerine sağlık. Bende Nikon d70 var ama bu kadar güzel fotoğraf çekemiyorum. Sen ne kullanıyorsun ( ben taktımda bugünlerde fotğraflara)

    YanıtlaSil
  3. Ablacım ellerinize sağlık nefis görünüyor bende bu şekilde yaptığımda dediğiniz gibi buzdolabında bekletiyorum güzel oluyor.
    Hayırlı iftarlar afiyetler olsun

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık börek enfes görünüyor,bence su böreğinden farkı olmuyor,neden zaman harcayalım ki....sevgiler,hayırlı iftarlar...

    YanıtlaSil
  5. Ayyy börekler harika olmuş Ayşegül abla,ellerine sağlık :)
    Nasıl canım çekti sorma:)
    Bi ara yaparım artık bende:)
    Blog çok hoş gözüküyor,şimdiye kadar boşuna beklemişsin,neyseki başladın artık :)
    Bekliyoruz tariflerini :))

    YanıtlaSil
  6. benim se çok sevewrek yaptığım bir börek.harika olur biliyorum.senin börekte nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. zeynep;canım bu gece sahur içinde bu böreği denersin inşalah:)
    sevgilerimle...

    BIRAKTIĞIM İZLER;teşekkür ederim canım:)
    bende sony DSC-T100 kullanıyorum.8.1 megapixel...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. xcelis;teşekkür ederim canım:)
    bekletmek bu böreğeartı puan katıyorbencede:)
    sevgilerimle...

    tatesal;teşekkür ederim canım...
    aynen katılıyorum sana...
    belki birgün daha da profesyonel olursa(m)k mutfakta su böreğinin sahici olanını da yaparız:))
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık canım, su böreğini yalancısını ve gerçeğini hepsini çok severiz.
    Fotoğraflarda düzenleme yaptın mı? Çok parlak çıkmış, ayrıntılar kaybolmuş.
    sevgilerimle, hayırlı iftarlar, Antalya ya selamlar...

    YanıtlaSil
  10. umut sepeti;zeliha teşekkür ederim canım...
    seninki kadar başarılı oldu mu bilmiyorum ama tadı sahici olanından farksızdı:))
    inşallah bakalım..
    sevgiiler...

    sevda;çok teşekkür ederim tatlım:)
    benim favori böreğim...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Mmmmmm, enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....

    YanıtlaSil
  12. İştah açıcı görünüyor börekler.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Yalancısı gerçeği farketmez buldum mu yerim. Harika görünüyor, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  14. su böreği en sevdiğim böreklerden. olsa da yesem valla :) ellerine sağlıkkk

    YanıtlaSil
  15. kemalpaşatatlısı;teşekkür ederim canım:)
    fotoğraflarla ilgili ayrıntılar kaybolmuş derken?
    hoş olmayan bi durum mu söz konusu?
    bak kafama takıldı şimdi:)

    YanıtlaSil
  16. eldivenlerim;çok teşekkür ederim tatlım:))
    sevgiler...

    hayat cafe;saolasın canım:)
    sevgilerimi gönderiyorum:)

    YanıtlaSil
  17. hülya;afiyet bal olsun arkadaşım:)
    severek isteyerek korkmadan yiyebilmek te güzel...
    sevgilerimlee:)

    yemyeşildeniz;ahhh canımm benimmm..
    canın çekmemiştir umarım:)
    paket yapıp göndereyim mi tatlım:)
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  18. Çok severim hem kıymalısını hem peynirlisini bayrama yapmaya niyetliyim bakalım fırsat olursa ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  19. Ellerinize sağlık..:)
    Blogunuz hayırlı olsun, takipçiniziz. Kitapları da çok seviyormuşsunuz, blogunuzda kısa da olsa kitap notlarınızı da okumayı çok isteriz. Tatlılar da tuzlular da harika görünüyor.
    Sevgiler...
    Hayırlı Ramazanlar...

    YanıtlaSil
  20. ellerine sağlık nefis görünüyor geçen haftasonu gerçeğini yedik kayınvalidem sağolsun:))sevgiler canım

    YanıtlaSil
  21. merhaba!!
    ben geldim, blogun çok güzel,takipçinim artık :)

    YanıtlaSil
  22. Görüntüsü aynı su böreği gibi,elinize sağlık

    YanıtlaSil
  23. öncelikle bloğunuz hayırlı olsun.. bende sıkı bir blog takipçisiyim ancak sizin gibi bir blog açma konusunda çok istekli olmama rağmen bir türlü açamıyorum.. yemekleri sunumunuz ve fotoğraf çekiminiz oldukça güzel.. ancak ben yemek tarifi veren, incelikleri sunan blogcu arkadaşlardan dileğim önce mutfaklarının fotolarını koymalarıdır.. çünkü biz resimlerden mutfakta yapılan herşeyi hayal etmeliyiz:) bunun hayali içinde birkaç mutfak fotoğrafınıza ihtiyacımız var öyle değil mi:))) beni kırmazda yayınlarsanız çok sevinirim:)) mutlulukla dolu bir mutfakta mutlu yemekler pişirmeniz dileğiyle:)

    YanıtlaSil
  24. Yemeklerinin tadı fotoğrafların kadar güzelse parmaklarımı yiyebilirim. Nefis görünüyorlar nefisss! Ayrıca mutfakta çok zaman geçirmekten hoşlanmayanlar için tariflerin kolay ve çabuk uygulanabilir olması ayrı avantaj :)Seni izlemeye aldım,kolay bırakmam :)))

    YanıtlaSil
  25. Ayşegül'cüm merhaba sayfana tesadü
    fen ulaştım harika lezzetler var.İz
    lemeye aldım seni bende beklerim sımsıcak sevgiler.Birde senden bir
    ricam var Lezzet Karnavalı arkadaşı
    mıza ben yorum bırakamıyorum sen bı
    rakmışsın kendisine tekrar yorum yazarmısın yorum penceresini pop-up
    yapsın teşekkür ederim.Bende beklerim.

    YanıtlaSil
  26. canım ellerıne sağlık harıka gorunuyor

    YanıtlaSil
  27. iade-i ziyarete geldim börek nefis gözüküyor ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  28. harika görünüyor,Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  29. Enfes bir görüntüsü var ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  30. bloğuma yaptığın ziyaret için çok teşekkür ediyor, her zaman bekliyorum
    sevgiler

    YanıtlaSil
  31. öncelikle bloğumdaki güzel yorumunuz için teşkkür ederim..börekler süper gözüküyor cnm, çok severim bu tarifi ben, çabuk ve lezzetli sonuç veriri hep :)
    sevgilerle

    http://laminapropria.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  32. Nekadarda güzel gözüküyo insanın hemn yiyesi geliyor oruc oruc (=

    YanıtlaSil
  33. Bloguma hoşgeldiniz. Herzaman buyrun:)) Sevgiler.

    YanıtlaSil
  34. Birtutamkekik Ellerine sağlık... hadis-i şerifi ilk defa duydum... bizim dinimiz ne kadar güzel hoşgörülü değilmi...

    YanıtlaSil
  35. rejim yapıyorum ve böyle harika tarifler beni benden alıyor... Görüntüsü kadar tadının da harika olduğu muhakkak, eline sağlık.

    YanıtlaSil
  36. Su böregide kandirikciymis :)

    YanıtlaSil
  37. Selam Aysegul :)
    benim en sevdigim borek..
    blogun cok guzel, harika resimler :)
    sevgilerimle

    Elena

    YanıtlaSil
  38. ellerinze saglik, tariflerinizi mi ovsek, resimlerinizi mi,yoksahadisi yazmis oldugunuz hadisi serifi mi ?herbiri ayri bir tatli ;)

    YanıtlaSil
  39. amaninnnn çok güzell görünüyooo :)

    YanıtlaSil
  40. pazar günü bende tarifinizden faydalanarak bu böreği yaptım herkes bayıldı :) teşekkürler...

    YanıtlaSil
  41. 4 ç. brdağı süt nereye ne zaman giriyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgili takipçim;
      sosu için kullanıyoruz sütü..
      sevgilerimle..

      Sil
  42. tok olmama rağmen hayır diyemeyeceğim kadar güzel görünüyor.
    mis kokusuda geldi buralara:))
    eline sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  43. Boregi misafirlerime yaptim ... mukemmel oldu... ozellikle de 1- 2 saat sonra daha guzel hale geldi... kalan kenarlarini ertesi gun yedik daha da mukemmel hale gelmisti...

    YanıtlaSil
  44. Yaptim lezzeti guzeldi fakat con ince oldu yani kabarmadi fotograftaki gibi olmadi ama lazzetliydi

    YanıtlaSil
  45. dondurucuda bekletebilir miyim

    YanıtlaSil
  46. dondurucuya koyabilir miyim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. elbette koyabilirsiniz.bekleyince yufkalar su böreği yufkası kıvamını alıyor..:) sevgiler

      Sil
    2. elbette koyabilirsiniz.bekleyince yufkalar su böreği yufkası kıvamını alıyor..:) sevgiler

      Sil
    3. elbette koyabilirsiniz.bekleyince yufkalar su böreği yufkası kıvamını alıyor..:) sevgiler

      Sil

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞTIĞIN İÇİN ÇOK ÇOOK TEŞEKKÜR EDERİM...:))