Scroll To Top
Son yazılar

Son Tarifler

Çorbalar

Ana Yemekler

Sütlü Tatlılar

Zeytin Yağlılar

Kekler ve Pastalar

Recent Posts

Gençlerin Dondurması Cornetto

/ No Comments
Ülkemize 1990 yılında Algida’nın Türkiye’deki ilk dondurma markası olarak tanıtılan Cornetto, ilk günden itibaren çok sevilmiş, aşkın dondurması adını almış ve gençlerin bir numaralı dondurması olmuştur. Çeyrek asrı geçen süre içerisinde 30’dan fazla çeşit üreten Cornetto, her yıl ürünlerine bir yenisini daha eklemektedir. Pek çok reklam filmi ve kampanyalarla gençlerin yüzünü güldürmüş ve her zaman gençler ile birlikte çeşitli aktiviteler düzenlemiştir. İletişimini sadece reklamlar ile değil sosyal medyada da sürdüren Cornetto çoğu zaman gençlerin istediği tatları sunmuştur. Şimdi o tatlara biraz daha yakından bakalım…
Tabi ki de klasiklerden vazgeçemeyen gençlerimizin dondurması Cornetto Classico Kaymak ile başlıyoruz… Cornetto Classico Kaymak, bir dondurma klasiği. Bol sütle yapılmış enfes kaymaklı dondurma, kendinizi şımartacağınız fındık parçaları, üzerindeki mükemmel çikolata sosuyla başladığımız bu serüvende bizi tatlı bir son bekliyor. Cornetto Classico Çikolata, bol çikolatalı dondurmanın üzerinde, parça çikolatalar ve çikolatalı çıtır çıtır külahı ile sizi aşka davet eden bu lezzet klasiğinden vazgeçmeniz oldukça zor.
Çikolatadan yapılmış kocaman bir diskin altında Antep fıstıklı Cornetto dondurması ve enfes çikolata sosuyla aşkına lezzet katmak istemez misin? Unutma efsanevi ‘’tatlı son’’ aşkın son ısırığında seni bekliyor. Cornetto’nun sevilen diğer tatlarından biri de Cornetto Disc Karamel, vanilyalı dondurma lezzeti karamel ile birleşti üzerlerine fındık parçaları serpildi. Bu lezzete kim hayır diyebilir ki?
Efsane ikili Oreo ve Cornetto size bir dondurmadan çok daha fazlasını sunacak. Kakaolu Oreo bisküvileri, eşi benzeri olmayan kaymaklı dondurma ile birleşti. Cornetto Disc Oreo, karşı konulmaz lezzet.
Chessecake tadı külahının içinde, enfes orman meyveli sosu ve kaymaklı dondurma ile Cornetto Disc Chessecake sizi uzun süren bir lezzet yolculuğuna sürüklüyor. Cornetto’dan efsane bir tat daha, Cornetto In Love Chocolate Berry… Böğürtlen sosu ve çikolatalı dondurmanın mükemmel uyumu, üstündeki çıtır çıtır kalpler ile bu lezzete âşık olmamak neredeyse imkânsız.
Bir diğer Cornetto lezzeti ise In Love Toffee Krokan, fındık ve krokan parçalarıyla unutamayacağın toffee sosu ve kaymaklı dondurma işte bu lezzet karşı konulmaz.
Paylamanın keyfini Cornetto Mını ile çıkarın… Sevdiklerinizle paylaşmak için, çikolatalı ve kaymaklı 2 efsane lezzet atıştırmalık mini boylardan oluşan 8’li pakette sizleri bekliyor.
Unutma aşkta cesur olan kazanır, şimdi sende marketlerdeki Cornetto dolabından bir Cornetto al, aşkını itiraf et.

Dondurmanın Faydaları Saymakla Bitmiyor!

/ No Comments
,
Dondurma, 7’den 70’e herkesin severek tükettiği bir yiyecektir. Dondurma çoğu insanın yaz aşkıdır. Yazın serinlemek amaçlı tüketilen dondurmanın içeriğini biliyor musunuz? Dondurma tükettikten sonraki haz ve enerjinin kaynağı ne acaba? Dondurmanın faydaları hakkında bilgi sahibi değil misiniz? O zaman doğru yerdesiniz ve okumaya devam edin! Sadece bir Magnum, günlük enerji ihtiyacımızın ne kadarını karşılaşabilir ki? Ya da bir dondurmanın ne kadar faydası olabilir ki diyorsanız, bu düşüncenizden kurtulmalısınız.
Dondurmanın Faydaları
* Büyük bir enerji kaynağıdır. Vücudu canlı tutmaya destek olur.
* İçinde bolca mineral ve vitamin barındırır. Vücut ihtiyaçlarını karşılar.
* Vücut kaslarının düzenli bir şekilde işleyiş yapmasına destek olur.
* Gebelerde, mide bulantısı zamanlarında tüketilirse, bulantıyı keser.
* Bademcik tedavisine yardımcı olur. Şişlikleri azaltır.

Evet, dondurmanın faydalarını saymakla bitiremeyeceğiz. Bu liste uzadıkça uzar. Biraz da bu faydalardan yararlanırken dikkat etmeniz gereken hususlardan bahsedelim. Örnek verecek olursak ;
*Tamamen hijyenik tesislerde üretilmiş olduğundan emin olun!
*Kullanılan katkı maddesi ve ne kadar kullanıldığı hakkında bilgi edinin. Anormal bir durum varsa tüketmeyin!
*Dondurma yapımında kullanılan sütün tamamen pastörize edilmiş olmasına dikkat etmelisiniz!
Bu birkaç hususa dikkat ederseniz, gönül rahatlığı ile dondurmanın faydalarından yararlanabilirsiniz. Biliyorsunuz ki dondurmalar bir süt ürünüdür. Süt ve süt ürünleri ise, çabuk bozulma potansiyeline sahiptirler. Siz siz olun, dondurma üretiminde tarihi geçmiş ya da iyi pastörize edilmemiş sütler ile imal edilmiş dondurmalara itibar etmeyin. Sağlığınız bizim için önemli.
Şu an aklınıza dondurmaların ne kadar besleyici olduğu ile ilgili soru takılmış olabilir. Dondurma A, B, C, D, ve E grubu vitaminlerle birlikte kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller barındırıyor. Yani eğer bir Magnum tüketiyorsanız, gözünüz arkada kalmasın!
Anne ve babalara tavsiye! Çocuğunuz süt tüketmiyor mu? Sütü sevmiyor mu? Ona dondurma tükettirin ve sütü daha eğlenceli ve lezzetli bir şekilde tüketsin. Bir yandan da vitamin ve minerallerden mahrum kalmasın!,
Bahsettiğimiz gibi, dondurmaların faydaları say say bitmiyor. Ayrıca Magnum Store ile kendi Magnum’unuzu yaratma hazıını da yaşayın. Magnum’u tadın ve sonuna kadar hazzı hissedin. Vitamin, mineral, tat ve haz ! Kulağa hoş geliyor değil mi ? Dondurmanın faydaları sizleri doruklara çıkartacak ! Magnum, sizlere bu muhteşem tadı ve hazzı verebilmek için yıllardır çalışıyor. Dondurma tüketin ve hayatın tadını çıkartın ! Dondurma faydalarını da unutmayın !

KAYMAKLI SULU POĞAÇA TARİFİ

/ 2 Comments
Poğaça deyince yumuşacık ve sunger gibi kabarmışı makbuldur benim nazarımda.

Öyle iki gün durunca taşş kesilen poğaça tariflerini de ışık hızı ile silerim tarif defterimden.
Kaymaklı sulu poğaça tarifim instagram aleminde paylaşım rekorları kırdı deyimi yerinde ise.:)
Bloğumda böylesi güzel bir tarif eksik olmamalıydı diye düşünüp buraya da ekledim.

Buyrun tarife;



2 adet büyük boy  yumurta ( birinin sarısı üzeri için ayrilacak )
1.5 su bardağı  ılık su
1 su bardağı sıvı yag
2 -3 yemek kasigi gunluk süt kaymagi (hazır merketlerde satılan kaymakta olur ama günlük süt kaymağı ile bir başka güzel oluyor)
1 paket  yaş maya
2 tatli kasigi  toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz



Aldığı kadar un ( unun ölçüsünü vermek çok zor , çünkü bardak büyüklüğü aynı olmayabiliyor ve her un aynı öze sahip değil. Bu yüzden göz kararı kontrollü un ilavesi yapıyoruz. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz ama kesinlikle katı bi hamur değil. Orta cıvıklikta olacak.

Hazırlanışı

Öncelikle tüm sıvıları toz sekeri ve mayayi yoğurma  kabına alıp karistiyoruz.

Ardından kontrollü bir şekilde ununu ekleyerek ele yapışmayan ne çok cıvık ne de çok katı olacak sekilde bir hamur elde edip 30 dakika üzerine streç sarıp ılık bi ortamda  mayalandiyoruz. Mayalanması hamurdan arzu ettiğiniz iç mal.kullanarak  istediğimiz şekilde pogacalar yapıyoruz ve tepsi mayasi  icin 30 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Mayalanması tamamlaninca üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu  serpiyoruz ve 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun 😊
Not : bu poğaçayı ben iki ölçü yapıyorum ve ilk sıcaklığı cıkınca buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuma koyuyorum.

ihtiyaç anında,acıl misafirde ,cocukların beslenme çantaları için vs. kullanıyorum.

çok pratik oluyor,şiddetle tavsiye ederim.

Beşamel Soslu Tavuk

/ No Comments





Makarna, sebze yemekleri ve kırmızı etin yanından ayrılmaz soslardan biri de beşamel sos oluyor. Beyaz rengiyle beyaz etin yanına da çok yakışacak bu sosla harikalar yaratabilirsiniz. 

MALZEMELER  
2 parça tavuk göğsü 
1 adet patates 
1 kavanoz hazır garnitür 
1 adet taze kırmızı biber 
2 adet taze yeşil biber 
1 adet kuru soğan 
1 adet domates 
2 diş sarımsak 
1/2 çay bardağı domates sosu 
1 tatlı kaşığı salça 
Tuz 
Karabiber 
Kırmızı toz biber 
Zeytinyağı 
BEŞAMEL SOS İÇİN MALZEMELER 
1 yemek kaşığı sıvı yağ 
2 yemek kaşığı tereyağı 
2 su bardağı süt 
1,5 yemek kaşığı un 
Karabiber ve tuz 
Beşamel soslu tavuğunuzun üzerini süslemek için rendelenmiş kaşar. 
HAZIRLANIŞI 
1. Beşamel soslu tavuk yemeği için tüm malzemeler hazırsa işe soğanlardan başlayabilirsiniz. Kuru soğanları yarım halka şeklinde kesilerek daha önceden ısıttığınız tavada hafif ateşte kavurun. 
2. Kavrulmuş soğanların üstüne kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin. 
3.  Oda sıcaklığında bir süre beklettiğiniz iki parça tavuk göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın. 
4. Doğradığınız tavukları tavaya alın ve suyunu çekene kadar kavurun. 
5. Kavrulmuş soğan ve tavuk karışımının üzerine domates, sarımsak, salça, baharatlar, tuz ve domatesleri ekleyin. 
6. Eklenen malzemelerle birlikte kavurmaya devam ederken diğer yandan ayrı bir tavaya patatesleri soyarak küp küp doğrayın; fazla pişmeyecek şekilde kızartın. 
7. Beşamel soslu garnitürlü tavuğunuzun daha hafif olmasını isterseniz kızarmış patateslerinizi havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alarak yağını alın. Sonrasında bir tencereye göz kararı tereyağı ve sıvı yağ koyun. Yağın üzerine un ilave ettikten sonra sürekli karıştırarak kavurun. 
8. Kavrulmuş unun üzerine süt ekleyin ve tel yardımıyla kaynayana kadar çırpın. 
9. Un ve süt karışımına karabiber ve tuz ekleyerek yaklaşık iki dakika kadar pişirin. 
10. Tavuklarınızın üzerini süsleyecek olan pişmiş beşamel sosunu ocaktan alın. 
11. Önceden yağlanmış fırın kabının tabanına hazırladığınız tavuk sote, garnitür ve kızarmış patatesleri dizin. 
12. Fırın kabına dizdiğiniz malzemelerin üzerine beşamel sos gezdirin ve son olarak da rendelenmiş kaşar ekleyin. 
13. Tavuk ve garnitür karışımının üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip eriyene kadar fırında pişmeye bırakın. 
Afiyet olsun. 
Fırında beşamel soslu mantarlı tavuk, beşamel soslu fırında tavuk sarma gibi daha pek çok beşamel soslu tavuk tarifi ve hem Türk hem de dünya mutfağından sayısız yemeğin yapılışı için Knorr'un hazırlamış olduğu http://www.herkessofraya.com/  adresini ziyaret edebilirsiniz. 

“Tahıl Grubunun Değerli Ürünü; Yabani Pirinç”

/ 2 Comments



İçeriğindeki yüksek lif, protein, mineral ve vitaminler ile eşsiz lezzetinden dolayı tüm dünyada kullanımı her geçen gün artan yabani pirinç, Türk mutfaklarında da hızla yaygınlaşıyor. Yabani pirinç, yüksek besin değeri ve sıra dışı lezzeti ile diğer tüm tahıllar arasında ön plana çıkıyor.
Yüzyıllar boyunca Kuzey Amerika yerlilerinin temel yiyecek kaynaklarından birisi olan yabani pirinç, tüm dünyada sağlığına ve beslenmesine dikkat eden tüketiciler tarafından tercih ediliyor. Düşük yağ ve kalori içeren yabani pirincin en önemli özelliklerinden biri de glütensiz olması. Glüten intoleransı Türkiye’de de çok yaygın. Bu nedenle glütensiz yiyecek tüketiminde yabani pirinç öneriler besinler arasında başı çekiyor.
“Tam Tahıl” sınıfına giren yabani pirincin 100 gramında yaklaşık 15 gr. protein ve 6 gr. lif bulunuyor. Yüksek oranda demir, fosfor, kalsiyum ve potasyum içeriyor. Ayrıca yabani pirinç yüksek antioksidan içeriğe sahip olması nedeniyle yaşlanmayı geciktiriyor. Yabani pirinçteki yüksek lif içeriği bağırsakların düzenli çalışmasına destek oluyor ve toksinlerin temizlenmesinde yararlı etki gösteriyor.

Rengarenk Meyveli Kuplar

/ No Comments



Meyveli kuplar, rengarenk sunumları ve lezzeti ile dikkat çeken pratik tatlılar arasında yer alır. Mevsim meyvelerinden gelen sağlıklı tatlar dondurma, muhallebi, krema ve krem şanti ile birleşerek ortaya mükemmel tarifler çıkarır.

Mevsim Meyveleri ile Lezzetli Tatlar
Kup tatlılarda mevsim meyveleri kullanmanız, daha sağlıklı bir tercih olacaktır. Eğer isterseniz egzotik meyvelerden de mükemmel tatlılar elde edebilirsiniz. Ananas, mango ve Hindistan cevizi gibi meyveleri, dondurmalar ile sunabilirsiniz. Ayrıca böğürtlen, yaban mersini, siyah üzüm, çilek ve karadut gibi kırmızı meyveler de renkleri sayesinde tatlılara hoş bir görünüm katar. http://tatli-tarifleri.info/wp-content/uploads/M%C4%B1s%C4%B1r-Gevrekli-%C3%87ilekli-Kup-Tarifi.jpg
Kış aylarında elma, portakal, kivi, muz ve mandalina ile yapabileceğiniz meyveli kupları, yaz aylarında çilek, kayısı, vişne, kiraz ve sut gibi meyvelerle yapabilirsiniz. Her kat için bir sıra meyve, bir sıra muhallebi ya da dondurma olmak üzere basitçe tanımlanabilen meyveli kupların en son katına bir top dondurma ve kuruyemiş parçaları koyarak servis edebilirsiniz. Ailenizin, özellikle çocukların severek yiyeceği tatlıları, misafirleriniz için de hazırlayarak hoş sunumlar gerçekleştirebilirsiniz. Süslemesinde kırmızı meyvelerden bir çay bardağı kadar ve bir tatlı kaşığı şekeri rondodan geçirerek hoş renkte bir süsleme elde ederek kendi sosunuzu yaratabilirsiniz. Süsleme ve kat aralarında tahıllardan da yararlanılarak hazırlanabilen meyveli kuplar, özellikle diyet yapanlar ya da sağlıklı tatlar arayanlar için alternatif bir seçim oluyor. Herkesin severek yiyebileceği meyvelerden ve dondurmadan oluşan pratik bir tarifi paylaşalım.
Dondurmalı Meyveli Kup
Dondurmanın serinletici lezzetinden, üzüm ve elmanın doğal aromasından yararlanarak hazırlanan dondurmalı meyveli kup, kısa sürede hazırlanabilir. Vanilyalı dondurma eşliğinde, ceviz ve tarçınla lezzeti artırılan tarifi hemen uygulayabilirsiniz. http://www.cartedor.com.tr/media/tarifler/buyuk/meyveli_kup.jpg
Malzemeler:
100 gram ceviz
100 gram çekirdeksiz üzüm
4 elma
170 gram toz şeker
2 çubuk tarçın Bir kutu vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:
1.Cevizleri robotta çekin.
2.Üzümü ayıklayıp yıkayın.
3.Elmaları soyduktan sonra kararmaması için her yerine değecek şekilde limon sürün ve rendeleyin.
4.Ceviz, üzüm, elma, toz şeker ve çubuk tarçın ile kısık ateşte pişirdikten sonra ılımaya bırakın.
Cam kupların en altına elmalı karışımı koyun. Üzerine vanilyalı dondurma ve tekrar elmalı karışımı yerleştirin. En üste tekrar dondurma koyarak servis edin. Dilerseniz karamelli ve çikolatalı soslar ile süsleyebilirsiniz. Eğer tarife tahıl eklemek isterseniz tencerede pişirme aşamasında 2 yemek kaşığı yulaf koyabilirsiniz. Böylece yulaf taneleri yumuşar ve meyveli tatla hoş bir karışım oluşturur.
Meyveli Kup Tarifi, Carte D’or’un sayfasından alınmıştır: 

http://www.cartedor.com.tr/tarifler/meyveli-kup?t=61