Scroll To Top
Son yazılar

Son Tarifler

Çorbalar

Ana Yemekler

Sütlü Tatlılar

Zeytin Yağlılar

Kekler ve Pastalar

Recent Posts

Doğuş Otomotiv Trafik Hayattır!

/ No Comments
Direksiyon başında mesajlaşmayın, güvenliğinizi riske atmayın.  
Trafik Hayattır!



Gelişen teknoloji sayesinde günlük işlerimizin birçoğunu cep telefonları üzerinden yapmak hem hayatımızı kolaylaştırıyor hem de cep telefonuna olan bağımlılığımızı giderek arttırıyor. Bu bağımlılık trafikte ise önemli bir tehlike unsuru yaratıyor.

Araç kullanırken cep telefonuyla mesajlaşmak veya konuşmak sadece sürücü güvenliğini değil, yaya güvenliğini de tehlikeye atan en büyük hatalardan biri olarak gösteriliyor. Yapılan bir araştırmaya göre cep telefonuyla mesajlaşan veya konuşan bir sürücünün sarhoş bir sürücü ile aynı tepkileri verdiği öne sürülüyor. Tüm bu sebeplerden ötürü Doğuş Otomotiv’in kurumsal sorumluluk platformu Trafik Hayattır cep telefonu kullanımı konusuna dikkat çekerek, toplumu bilinçlendirmeyi hedefliyor.



Trafik güvenliği bilincini toplumun tüm kesimlerine yaymak için faaliyetlerini sürdüren Trafik Hayattır, 4 ana mesaj üzerinden farkındalık yaratmayı hedefliyor. Bu kapsamda, platform aşırı hız, bebek koltuğu kullanımı, emniyet kemeri gibi trafik güvenliği stratejik mesajlarına son yıllarda ‘cep telefonu’ kullanımını da ekledi. Trafik Hayattır cep telefonu kullanımına dikkat çeken dergi ve gazete ilanlarına ek olarak, yeni animasyon serisindeki animasyonlarla da cep telefonu kullanımının risklerini esprili şekilde aktarıyor.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

SURPRIZLI BATON KEK

/ 7 Comments



Ani gelen misafirlerinize hoş bir alternatif olacağını düşündüğüm bir kek tarifi var bugün sırada...

Görüntüsü ve lezzeti ile ciddi göz dolduran bu kek,favori tarifiniz olmaya aday..

Buyrun tarif;

 MALZEMELER 

2 yumurta 

1 su bardaği toz seker

��1 cay bardağı ılık su veya sut

��1 çay bardağı sıvı yağ

��1 cay bardağı misir nişastasi �� 2.5 yemek kaşığı kakao
�� 1 paket kabartma tozu
�� 1 paket vanilya
�� 1 su bardağı kadar un( unun markasına göre olcu biraz degisebilir. Bazı unlar özsuz oluyor çünkü. ..)

İÇ GÖRÜNÜMÜ İÇİN 

1 su bardağı Hindistan cevizi 1 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı toz şeker ve kıvam vermek için 1 çay bardağı kadar süt. Sutu dikkatli ekliyoruz ki çok civik olmasın. Yuvarlayıp şekil verebilecek kadar süt ekliyoruz.) 

(görselde olduğu gibi...)


HAZIRLANIŞI

Oncelikle ic gorunumu icin hindistan cevizli toplarimizi yapip yagli kagit serdigimiz baton kek kalibimizin tabanina araliksız diziyoruz.Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sırası ile ılık su veya sütü sıvı yağ ilave ediyoruz. Elenmiş un nişasta kabartma tozu kakao ve vanilyayi ilave edip puruzsuz bir kivam alana kadar karıştırıyoruz.... bu karisimi hazirladigimiz kalıba döküyoruz onceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekip sünger gibi olana kadar pişiriyoruz. ... Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. 
Afiyet olsun. ...

TEFLON TAVADA PEYNİRLİ PRATIK GOZLEME

/ 4 Comments
Bazen pratik ama lezzeti bol ve göz dolduran  lezzetler daha mı ağırlıklı mutfağımda diye düşünmekten alıkoyamıyorum kendimi.:)
Mutfakta vakit geçirmek ne kadar keyifli olsa da hayatın yoğun temposu da bu tarifleri daha popüler kılıyor sanirim...

Bugün oldukça basit bir gözleme tarifi vereceğim sizlere
evlerinizde odun ateşinde yapılmışcasına leziz bir gözleme yapıp sunabilirsiniz sevdiklerinize...

Malzemeler

  1. 3 su bardağı un
  2. yarım paket instant mayaa
  3. tuz
  4. su (kontrollü)
(İç malzeme için peynir kıyma patates ıspanak nasıl arzu ederseniz)

Hazırlanışı

  • tum malzeme ile ele yapışmayan dokuda bir hamur elde ediyoruz.
  • hamuru mayalandırmadan cevizden az büyükçe bezeler yapıp unlanmış tezgahta oklava ile açıyoruz.
  • ardından arzu ettiğimiz iç malzemeyi yuvarlak şekilde açtığımız gözlemenin yarısına döşeyip,diğer yarıyı üzerine kapatıyoruz.
  • hafıf ateşte ısıttığımız teflon tavada gözlemelerimizi arkalı önlü çevirerek pişirip son olarak tereyağı ile sıcak sıcak yağlayıp servise sunuyoruz.
Afiyet olsun...


KÖRİLİ ÇITIR TAVUK

/ 1 Comment

Hafta sonu yaptığım körili tavuğun tarifini çok soran oldu... Sizleri çok bekletmeden dilimin döndüğünce tarifi verip müsadenizi istiyorum...


Malzemeler


♨5 parça ızgaralik tavuk eti

♨1 çay kaşığı köri
♨2 yemek kaşığı galeta unu veya çıtır pane harcı
♨ tuz
♨karabiber
♨1 yemek kaşığı sıvı yağ


Hazırlanışı

Öncelikle tavuk etlerini kuşbasi dogruyoruz.bir kaba alıp üzerine köri galeta unu tuz karabiberi ilave edip bi güzel harmanlıyoruz. Bu şekilde saklama kabına alip buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz. 
Tavaya yağı koyup biraz istiyoruz. 
Dinlenmiş tavuk ellerini tavanin ağzını hiç kapatmadan sallayarak ve ara ara karıştırarak pisiyoruz. 
Servise sarımsaklı yoğurt e domates soslu spagetti eşliğinde bol yeşillik ile sundum ben.�� afiyet şifa olsun. 
huzurlu geçsin gününüz



YABAN MERSİNLİ MUFFİN TARİFİ

/ 11 Comments


Biz anneler için çok hoş bir tarif ile geldim bu gün...:)

Yapın ve kuzucukların beslenme çantalarına gönül rahatlığı ile koyun ve afiyetle tüketsinler.

Kolay kolay bayatlamayan bu sünger kek bizim favori lezzetimiz her daim.

Gelsin tarif bakalım;

YABAN MERSİNLİ SÜNGER KEK

MALZEMELER( 22 cm kalıp icin) �� 2 yumurta �� 2 kahve fincanı toz şeker
�� 1 kahve fincani ılık su
�� 1 kahve fincanı sıvı yağ
�� 1 kahve fincanı süt yada yogurt
�� 1 paket kabartma tozu
�� 1 paket vanilya
�� 1.5 su bardağına yakın un
( üzeri için bir avuç kadar yaban mersini)




HAZIRLANIŞI

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. 
Sırası ile ılık su sıvı yağ süt yada yoğurt ilave edip tekrar karıştırıyoruz. 
Kabartma tozu vanilya ve un ilavesini yapıp yağlanmış kalıba veya benim kullandığım gibi  döküyoruz ve üzerine yaban mersinlerini diziyoruz ki, zaten içe doğru ısı ile ineceklerdir.
170 derecede ısıtılmış fırında pisiriyoruz. Kürdan testi ile pişip pismedigini kontrol ediniz.

Afiyet olsun

ZEYTİNYAĞLI GİRİT KABAĞI DOLMASI

/ 80 Comments


         eyy sonbahar yüzlü,
        __eylül gözlü kadın,
        ıslak toprak ve yorgun yaprakların,
        mahsun kokusu sarmış saçlarını,
        boşver,,,
        dökme yüzünü,
        __çatma kaşlarını...


  Merhabalar:))
Hepininize huzurlu sağlıklı bol gülücüklü günler diliyorum...
Şair öyle güzel yazmış ki bu dizeleri,paylaşmadan geçemedim...


Hiçç ama hiç üstüme alınmadım ama benn:))
Bu aylarda yüzümde güller açar diyebilirim kendi adıma:)
Yaz aylarının o nemli, rehavetli havasını hiç ama hiç özlemiyorum mesela ben...
Sonbahar benim için, yeri çok ayrı bir mevsimdir...
Daha doğrusu, baharlar bir tutkudur benim için...
Antalya,nın enn yaşanılası anları, bahar ayları bana göre...
Belki şöyle parklarda, bahçelerde, dolaşıp gezince, nice nice böyle dizeler dökülür insanın dilinden, yüreğinden satırlara...
Dökülmüşken yerlere hazan yaprakları,insan kendini kaptırıp bu görsel şölene,yüreğinden dökülenleri,hissettiklerini kaleme almalı aslında...
Şair ruhlu olmakta lazım tabii biraz...:)


Benim böyle bir yeteneğimin olmadığının bilincinde olarak,tarifime geçmek istiyorum ben müsadenizle:))
Bu tombik tombik kabaklar semt pazarımda sık sık gözüme ilişiyor,ve almamak için türlü bahaneler uyduruyordum kendimce...:)
Ev ahalisinin kabakla pek arası iyi değil açıkçası...
Sadece kendime özel yemekler yapmak gibi bir alışkanlığım da olmadığı için bu
sevimli tombik kabakçıklarla biraz geç tanışmış oldum...:)
Hepimiz lezzeti konusunda olumlu yorumlar yaptık ki,normalde oğlum kabağı hiç tatmamıştı bu güne kadar...


  Sonuç olarak ailece herkesin ilgi odağı olan bu girit kabakları, artık bizim sofralarımızı daha sık süsleyecek inşallah...
Kuzucuklar etli haline eminim bayılacaklar:)




              Malzemeler



  • 8 adet girit kabağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • maydanoz
           Hazırlanışı

  1. Öncelikle kabaklarımızı yıkayıp arzu ettiğimiz şekilde içlerini oyuyoruz.
  2. Soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytin yağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  3. Domatesini salçasını şekerini ve tuzunu ekleyip şöyle bir çeviriyoruz.
  4. Ocaktan alıp yıkadığımız pirincini ve maydanozlarını da ekleyip biraz demlendiriyoruz.
  5. Arzu ettiğimiz baharatları ekliyoruz.
  6. İçlerini oyduğumuz kabaklarımıza biraz tuz serpiştirip,içlerini hazırladığımız harcımızla çok sıkı olmayacak şekilde dolduruyoruz...
  7. Kabaklarımızı,yayvan bir tencereye dizip bir su bardağı su ilavesi ile,kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz...


Vee yemeğimiz servise hazır:)
Yanında miss gibi taze yoğurt eşliğinde pamuk gibi ağızda dağılan, sevimli ve şık bir servis tabağı ile sevdiklerimize sunuyoruz...

    Gönül dolusu sevgilerimle...:)